2021er Weingut Pitzner Hexagon VdT -
Vielleicht einer der größten Südtiroler Weine
2021er Weingut Pitzner Hexagon VdT
Konzentriert · Trocken · 14 % vol
- genuss7.de: 95 Punkte
Pflichtangaben, Allergene und Nährwerte
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Darum lohnt sich diese Flasche
- 95 von 100 Punkten in unserer eigenen Verkostung.
- 15 Monate im Barrique aus französischer Eiche.
- Mindestens lagerfähig bis 2035. Gut gelagert auch länger.
Das solltest du wissen
Aromen
- Cassis
- Kirsche
- Pflaume
- Schokolade
- Kaffee
- Zeder
- Leder
Passt zu
- Rindergerichte
- Wildgerichte
Herkunft und Daten
Pflichtangaben
enthält Sulfite
Beschreibung
Beschreibung
Die Rotweincuvée Hexagon ist das Aushängeschild des Weinguts Pitzner und einer der großen Weine Südtirols. Es handelt sich um eine Cuvée aus 6 Rebsorten (Hexagon/Sechseck). Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot und Nebbiolo wurden zu einem großen Rotwein vermählt. Die Trauben stammen aus einer Lage bei Girlan, hier stehen die über 30 Jahre alte Reben in rund 420 Metern über dem Meeresspiegel auf Kalk, Lehm und Sand.
Die Trauben wurden von Hand gelesen und im Weingut nochmals streng selektiert. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Hexagon für rund 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Der Hexagon zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Schokolade, Kaffee, Zeder, Leder, Tabak, Minze, Thymian, rote Paprika, Lorbeer, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, druckvoll und elegant zugleich, sehr schöne Frucht, samtig, saftig, feinwürzig, kühle Mineralik, vielschichtig und sehr lange anhaltend.
Alle Daten zum Wein
Alle Daten zum Wein
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | 50 % Cabernet Sauvignon 30 % Merlot 10 % Cabernet Franc 4 % Syrah 3 % Petit Verdot 3 % Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14 |
| Säure (Gramm) | 4,95 |
| Restzucker (Gramm) | 1,1 |
| Trinktemperatur | 16-18 |
| Land | Italien |
| Region | Alto Adige / Südtirol |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2035 |
| Barrique | mit Holz |
| Barrqiuetyp | französische Eiche |
| Monate im Barrqiue | 15 |
| Winzer | Weingut Pitzner |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 95 |
| Weintyp | konzentriert |
| Speisen | Rindergerichte, Wildgerichte |
| Bewertung | genuss7.de: 95 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | PITZNER, Karneiderstr. 15, 39053 Kardaun, Italien |
Das Weingut
