2024er Oliver Zeter Zero Hero Sauvignon Blanc entalkoholisie
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Beschreibung / 2024er Oliver Zeter Zero Hero Sauvignon Blanc entalkoholisiert (alkoholfreier Wein <0,5% Vol.)
Du bist auf der Suche nach einem entalkoholisierten Wein, der keine Kompromisse beim Geschmack eingeht? Dann solltest du den Oliver Zeter Zero Hero Sauvignon Blanc entalkoholisiert näher kennenlernen.
Die langjährige Expertise mit Sauvignon Blanc war für Winzer Oliver Zeter der Anstoß, einen entalkoholisierten Wein aus dieser Rebsorte zu entwickeln. Um den eigenen hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden, wählte Zeter einen neuen, innovativen Ansatz. Für den Zero Hero 0 % kamen spezielle Klone mit besonders hohem Pyrazingehalt zum Einsatz, die in kühlen Lagen gedeihen. Eine gezielte, nur leichte Entblätterung sorgte dabei für die optimale Beschattung der Trauben.
Der Lesezeitpunkt wurde so gewählt, dass der natürliche Alkoholgehalt niedrig blieb, während sich die sortentypischen Aromen bereits voll entfalten konnten. Bereits Anfang September geerntet, lagen die Trauben kurz auf der Maische und wurden anschließend gekühlt im Edelstahltank vergoren. Nach mehreren Monaten auf der Feinhefe erfolgte die Entalkoholisierung auf besonders schonende Weise – wodurch die komplexen Aromen weitgehend erhalten blieben.
Die tolle Nase zeigt Aromen von Kiwi, Maracuja, Limetten, grüne Paprika, Salbei und Holunder. Am Gaumen aromatisch, animierend, sortentypisch und charmant.
Probier den Oliver Zeter Zero Hero Sauvignon Blanc entalkoholisiert und erlebe, wie gut alkoholfreier Wein schmecken kann!
Mehr Informationen
| Jahrgang | 2024 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur | 6-10 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | Oliver Zeter |
| Bio Produkt | kein bio |
| Weintyp | wenig oder kein Alkohol |
| Speisen | Weichkäse, Ziegenkäse, Zitronenhühnchen |
| Zutaten | entalkoholisierter Wein, Sulfite |
| Nährwert pro 100ml | Nährwertangaben je 100 ml Brennwert 71 kj Brennwert kcal 17 Fett 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 4,0 g davon Zucker 3,2 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz < 0,1 g enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite, Eiweiß |
| Verantwortlicher | OLIVER ZETER GbR, Weingut Eichkehle 25, 67433 Neustadt |
Weingut
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