Santadi

Sardinien hat zwei Topbetriebe, einer der beiden ist Santadi. Dabei ist die Cantina di Santadi eine Genossenschaftskellerei. Aber das Management ist sehr zupackend und weitsichtig. Schon ganz früh haben sie auf Klasse gesetzt.

Der entscheidende Schritt auf dem Weg zur Spitze war jedoch, dass es Santadi gelang, eine "Weinlegende" als Berater zu verpflichten: Giacomo Tachis. Tachis ist ohne Zweifel der Önologe, der dem italienischen Weinbau in den letzten 50 Jahren die wichtigsten Impulse gegeben hat. Als langjähriger Chefönologe von Antinori war er der "Erfinder" von Kultweinen wie Tignanello, Sassicaia und Solaia.

Tachis hatte schon immer Interesse an den Rebsorten und den Weinen Sardiniens, insbesondere an Carignano. Er war überzeugt, dass Carignano der Stoff ist, aus dem man große Weine machen kann. Und er hat es mit den Rotweinen von Santadi bewiesen. Mit Rocca Rubia und Terre Brune schuf er großartige Weine, die schnell in die internationalen Hitlisten aufgenommen wurden.

Die Weine von Cantina di Santadi sind Ausdruck von Qualität und Leidenschaft. Die Zusammenarbeit mit Giacomo Tachis hat ihnen geholfen, ihre Spitzenposition auf dem sardischen Weinmarkt zu festigen. Die Rotweine Rocca Rubia und Terre Brune sind international anerkannt und repräsentieren die Exzellenz des sardischen Weinbaus.