Der Baronesque Alicante Bouschet IGP ist ein faszinierender Charakter, der seine Herkunft aus dem sonnenverwöhnten Süden Frankreichs mit jeder Nuance erzählt. Hergestellt aus der seltenen und historischen Rebsorte Alicante Bouschet, die im 19. Jahrhundert aus einer Kreuzung entstand, verspricht dieser Rotwein von vornherein eine besondere Dichte und Tiefe.

Seine Entstehung in den Händen der Önologin Marilyn Lasserre bei „Les Producteurs Reunis“ im malerischen Cebazan ist eine Geschichte von handwerklicher Sorgfalt. Nach der selektiven Lese gärt der Wein etwa drei Wochen auf der Maische, um das volle Aromenspektrum der Trauben zu lösen. Die anschließende Reifung von rund sechs Monaten in französischen Eichenfässern verleiht ihm seine runde Komplexität, ohne seine lebendige Frucht zu überdecken.

In seinem Duft öffnet sich ein üppiger Strauß: dunkle Beeren wie Brombeere und Heidelbeere mischen sich mit saftiger Pflaume und Kirsche. Darunter spielen feine Würzenoten von Lorbeer und Zeder, ein Hauch von Veilchen sowie die elegante Röstaromatik von Vanille, Kaffee und Kakao.

Am Gaumen besticht er durch seine samtige, saftige Textur. Die milde Restsüße verleiht ihm einen charmant zugänglichen Charakter, während eine würzige Note und eine beeindruckende Länge im Abgang für einen eleganten und nachhaltigen Eindruck sorgen. Ein halbtrockener Rotwein von unwiderstehlicher Harmonie und Fülle, der zum Verweilen einlädt.