In den sanften Hügeln der Rioja Alavesa, wo sich das Weingut Bideona in die Landschaft schmiegt, entsteht ein besonderer Charakter. Hier, auf etwa 300 kleinen, wertvollen Parzellen, wurzeln durchschnittlich 50 Jahre alte Reben und schenken ihren Trauben eine einzigartige Tiefe. Aus dieser Philosophie heraus, die auf Eleganz, Frische und Präzision setzt, erwächst der Bideona Mayela DOCa.

Dieser rote Weintyp ist ein reiner, unverfälschter Tempranillo von den Ausläufern der Sierra Cantabria. Ganz ohne Holzeinfluss reift er nach der Maischegärung behutsam in Edelstahl- und Betontanks. So bewahrt er seine lebendige, unmittelbare Frucht und eine faszinierende Klarheit.

Sein Duft ist ein vielschichtiges Versprechen: saftige Kirschen und dunkle Brombeeren verbinden sich mit einer mineralischen Note von Graphit, begleitet von zarten Blütenakzenten wie Veilchen und einer würzigen Spur Nelke. Ein Hauch von Zitrusabrieb verleiht der Nase eine belebende Frische.

Am Gaumen entfaltet er dann seine ganze Anmut. Ein saftiger, fast fleischiger Eindruck wird von samtigen Tanninen getragen. Die Frucht ist wunderbar präsent, feinwürzig und animierend. Dieser elegante Fluss führt zu einem außergewöhnlich langen und stimmigen Nachhall, der noch lange in Erinnerung bleibt. Ein Rotwein, der die reine Seele der Tempranillo-Traube und den charaktervollen Boden der Rioja Alavesa in perfekter Balance feiert.