In der noch jungen, aber faszinierenden DO Manchuela, die sich zwischen den Flüssen Júcar und Cabriel erstreckt, entsteht dieser charakterstarke Rotwein. Die Reben, alte Moravia Agria- und Garnacha-Stöcke, wurzeln hier in beträchtlicher Höhe auf mineralischen Böden aus Granit, Ton und Kalk. Diese besondere Herkunft verleiht dem Wein seine unverwechselbare Prägung.

In der Nase entfaltet sich ein lebendiges, fruchtbetontes Bouquet. Aromen von saftigen Himbeeren, zarten Sauerkirschen und wilden Heidelbeeren verbinden sich mit würzigen Noten von Pfeffer, Thymian und einer Spur Lakritz. Darunter schwingt eine kühle Mineralik mit, erinnert an Feuerstein, begleitet von floralen und balsamischen Akzenten.

Am Gaumen besticht er durch seine samtige Textur und saftige Fülle. Die würzige Frucht entfaltet sich mittelgewichtig und vielschichtig, getragen von einer eleganten, mineralischen Frische. Sein Auftritt ist von einem enormen Charme geprägt, der in einem beeindruckend langen und nachhallenden Finale gipfelt.

Die Spontangärung und die Reifung überwiegend im Edelstahltank bewahren die pure Frucht und diese lebendige Mineralität. Eine Auszeichnung von 94 Punkten im Wine Advocate unterstreicht die herausragende Qualität dieses besonderen Weins aus dem Hause Bodegas Ponce.