2021er Cantine Ionis Bacca Nera Vino Rosso -

Empfehlung

Primitivo, Negroamaro und Covrina vereint

Beim Bacca Nera handelt es sich um eine im Holzfass gereifte Cuvée aus Corvina, Negroamaro und Primitivo. Die Cuvée zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Blaubeeren, Pfeffer, ein Hauch von Vanille, Kakao, Thymian, Orangenzesten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, druckvolle Eleganz, sehr samtig, dichte Frucht, feinwürzig, viel Charme, sehr gute Tiefe und ein sehr langer Nachhall.
wine-grape
Corvina, Negroamaro, Primitivo
wine-taste
trocken
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Leicht
Üppig
4
Sanft
Tanninhaltig
4
Trocken
Süß
4
Weich
Säurehaltig
6

Beschreibung / 2021er Cantine Ionis Bacca Nera Vino Rosso

Die Cantine Ionis Bacca Nera aus Italien stellt ein besonders gelungenes Zusammenspiel aus den Rebsorten Primitivo, Negroamaro und Corvina dar. Der trockene Wein besitzt einen ausdrucksstarken Charakter und ist ein Vertreter der dunkelroten Weintypen.



Die Cuvée der Cantine Ionis, die den Bacca Nera hervorgebracht hat, ist eine Augenweide. Es ist die Liebe zum Detail und die Hingabe zur Qualität, die sich in diesem edlen Tropfen wiederspiegelt. Die Auswahl der Trauben erfolgt dabei ausnahmslos aus den besten Lagen des Salento. Dieser Teil der Halbinsel sticht vor allem durch seine Böden hervor, die stark von Sand- und Kalkinhalten geprägt sind.



Giulio Palmisano und seine Söhne Sergio und Mauro erschufen mit dem Bacca Nera mehr als nur einen Wein. Mit strengster Selektion der Trauben wurde eine Cuvée von beeindruckender Strahlkraft und Ausdrucksstärke hervorgebracht.



Die Reifung des Bacca Nera zeugt von handwerklichem Können und der harmonischen Verbindung von Tradition und Innovation. Ein Teil des Weines reift im Eichenfass und erhält so eine besondere Holznote. Der andere wird im modernen Edelstahltank gelagert.



Lassen Sie sich verführen von dem Bacca Nera und seinem bemerkenswerten Duft - Aromen von Pflaumen, Kirschen und Blaubeeren vermischen sich mit Pfeffer, Kakao und einem Hauch von Vanille. Zudem überrascht der Wein mit Thymian, Orangenzesten und Veilchennoten. Am Gaumen überzeugt er durch Fleischigkeit, druckvolle Eleganz und Samtigkeit. Die dichte Frucht und eine feine Würze sorgen für viel Charme. Zudem zeugt die gute Tiefe von hohe Qualität und der langanhaltende Nachhall verspricht einen nachklingenden Genuss. Der Bacca Nera Cantine Ionis: Ein Wein, der neben qualitativen Aspekten auch mit seinem Facettenreichtum beeindruckt und Sie in die magische Weinwelt Italiens entführen wird.

Mehr Informationen

Artikel Matchcode 133221
Jahrgang 2021
Rebsorten Detail Primitivo Negroamaro Corvina
Alkoholgehalt 13,5
Trinktemperatur 14-18
Land Italien
Region Apulien
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2028
Barrique mit Holz
Winzer Cantine Ionis
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 90
Weintyp kräftig rot
Speisen Burger mit Süßkartoffel, Lammgerichte, Rumpsteak
Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten

enthält Sulfite

potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Cantina Ionis, Via Martiri della Libertà 13, 70010 Locorotondo, Italien
Weight 1

Weingut

Cantine Ionis
Cantine Ionis
Die Cantine Ionis befindet sich zwischen dem ionischen Meer und der Adria. Dieser Bereich Apuliens ist von Trulli (alte Bauernhöfe) geprägt. Hier auf der Halbinsel Salento, Itria-Tal, werden die typischen Rebsorten Apuliens angebaut. Für die Weine ist seit Mitte der 1970er Jahre der Önologe Giulio Palmisano zuständig, welcher inzwischen von seinen Söhnen Sergio und Mauro unterstützt wird. Das ambitionierte Projekt zielt darauf ab, die besten Weine aus Salento abzufüllen und zu vermarkten.
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