2023er Castelfeder St. Magdalener Schallerhof DOC -
Ein klassischer St. Magdalener
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Beschreibung / 2023er Castelfeder St. Magdalener Schallerhof DOC
Der Castelfeder St. Magdalener Schallerhof DOC ist ein echtes Stück Südtirol in deinem Glas. Sein tiefes Lila verrät schon, welch kraftvoller und doch feiner Genuss dich erwartet. Gekeltert wird dieser charakterstarke Wein aus der typischen Vernatsch-Traube, veredelt durch eine spannende Zugabe von Lagrein.
Seine Heimat sind die sonnenverwöhnten, sandigen Schotterböden an den Hängen des St. Magdalena. Diese besondere Lage schenkt dem Wein seine unverwechselbare Persönlichkeit. Du wirst beim ersten Duft von dunklen Kirschen und wilden Preiselbeeren fündig, gefolgt von einer zarten Würze – denken wir an Nelken, geröstete Mandeln und eine feine Pfeffernote.
Im Mund entfaltet er sich dann saftig und vollmundig. Die reife Frucht steht im perfekten Einklang mit einer mineralischen Frische und einer eleganten, seidigen Struktur. Diese lebendige Spannung macht jeden Schluck interessant und lädt zum Verweilen ein.
Der Schallerhof ist mehr als nur ein Wein; er ist das Ergebnis einer Leidenschaft für das Terroir und das traditionelle Handwerk des Weinguts Castelfeder. Ein trockener, vielschichtiger Begleiter, der deinen Abend bereichert und Geschichten von den Südtiroler Weinbergen erzählt. Einfach aufschrauben, einschenken und genießen.
Mehr Informationen
| Jahrgang | 2023 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | 90 % Vernatsch 10 % Lagrein |
| Alkoholgehalt | 12.5 |
| Säure (Gramm) | 5,3 |
| Restzucker (Gramm) | 2.9 |
| Trinktemperatur | 14-18 |
| Land | Italien |
| Weintyp/Farbe | Rotwein |
| Region | Alto Adige / Südtirol |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2028 |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | Castelfeder |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 86 |
| Weintyp | blumig fruchtig |
| Speisen | Schnittkäse, Wurstaufschnitt |
| Bewertung | genuss7.de: 86 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Weingut/Azienda Vinicola Castelfeder, Via F.-Harpf-Straße 15, 39040 Kurtinig, Italien |
Weingut
Das Weingut Castelfeder ist ein Familienbetrieb in Südtirol, der sich der Leidenschaft für Wein und Weinbau verschrieben hat. Gegründet wurde die Kellerei im Jahr 1970 von A. Giovanett und seit 1989 leitet sein Sohn Günther das Unternehmen. Die Weinberge der Kellerei Castelfeder erstrecken sich von Salurn bis nach Bozen und bieten aufgrund der verschiedenen Lagen und Böden eine Vielzahl an angebauten Rebsorten. Der langjährige Einsatz der Familie wird durch die Begeisterung der Kinder ergänzt, welche beschlossen haben, aus der Leidenschaft ihre Berufung zu machen. Sohn Ivan ist seit einigen Jahren Kellermeister und Tochter Ines steigt in den Betrieb in den Bereichen Verwaltung und Verkauf ein. Die jährliche Produktion der Weinkellerei beläuft sich auf rund 400.000 Flaschen, die aufgrund der günstigen Klimabedingungen und der Liebe zum Wein zu besonderen Genüssen heranreifen.