Castelfeder

Die Weinkellerei Castelfeder im Südtiroler Unterland ist eine Familienkellerei, die auf eine lange Tradition im Weinbau zurückblicken kann. Im Jahr 1970 von A. Giovanett gegründet, wurde die Leitung des Betriebs 1989 an seinen Sohn Günther übergeben. Dieser verlegte die Kellerei nach Kurtinig und baute das Sortiment der Weinkellerei Castelfeder aus. Heute setzen Günther und seine Frau Alessandra sowie ihre Kinder Ivan und Ines alles daran, die Qualität der Weine weiter zu verbessern und die verschiedenen Lagen und Böden der rund 50 Hektar Weinberge bestmöglich auszunutzen. Dank der günstigen Klimabedingungen und der Vielfalt der Sortenpalette ist die Weinkellerei Castelfeder in der Lage, fast das gesamte Rebsortenspektrum des Weinbaulandes Südtirol anzubauen. Die jährliche Produktion beläuft sich auf rund 400.000 Flaschen.
Die Weinkellerei Castelfeder verbindet Tradition und Innovation auf eine einzigartige Weise. Während die Familie Giovanett auf eine lange Erfahrung im Weinbau zurückblicken kann, setzen sie gleichzeitig auf moderne und nachhaltige Anbaumethoden und Produktionstechnologien. Dabei wird die Natur und die Umwelt stets im Blick behalten, denn es wird ohne Kunstdünger und konventionelle Pflanzenschutzmittel bewirtschaftet, stattdessen wird organisch gedüngt und auf artenreiche Einsaaten gesetzt. Auch bei der Verarbeitung der Trauben wird auf schonende Methoden geachtet, um die Qualität der Weine zu erhalten.
Das Weingut Castelfeder befindet sich im Südtiroler Unterland, das zwischen dem Etschtal im Westen und den Bergen des Alpenhauptkamms im Osten liegt. Diese geografische Lage bietet eine einzigartige Kombination aus mediterranem und alpinem Klima, was den Weinanbau im Unterland begünstigt. Die Weinkellerei Castelfeder profitiert von dieser besonderen Lage und nutzt sie, um Weine mit hervorragender Qualität und Geschmack zu erzeugen.