Castelfeder

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Die Weinkellerei Castelfeder wurde im Jahre 1970 von A. Giovanett gegründet, der in den Jahren 1937-1940 die renommierte Weinbauschule in San Michele all’Adige besuchte und sich später eine langjährige Erfahrung als Önologe angeeignet hatte. Seine kleine Privatkellerei lag ursprünglich im Ortskern von Neumarkt im Südtiroler Unterland. Im Jahre 1989 übernahm Sohn Günther die Leitung des Weinbaubetriebes und gleichzeitig erfolgte die Übersiedlung in das Weindorf Kurtinig. Weinbau und Wein sind für Günther und seine Frau Alessandra mit den Jahren geradezu zum Lebensinhalt geworden. Heute wird der langjährige Einsatz durch die Begeisterung der Kinder ergänzt, welche beide beschlossen haben, aus der Leidenschaft ihre Berufung zu machen. Ivan, Dipl. Ing. für Weinbau und Önologie, ist seit einigen Jahren im elterlichen Betrieb der Kellermeister, während Tochter Ines (sie studiert derzeit Weinbau und Önologie am Weinbauinstitut San Michele) ihren Einstieg in den Betrieb in den Bereichen Verwaltung und Verkauf gewagt hat. Die verschiedenen Lagen und unterschiedlichen Böden in den Unterlandler Weingärten ermöglichen es, beinahe das gesamte Rebsortenspektrum des Weinbaulandes Südtirol anzubauen. Die Vielfalt der Sortenpalette ist aber auch auf die zweifelsohne günstigen Klimabedingungen zurückzuführen. Im Norden bilden die Alpen einen schützenden Wall vor kalten Winden. Von Süden her macht sich der milde, mediterrane Einfluss bemerkbar. Durchschnittlich 1800 Sonnenstunden sorgen in der Vegetationszeit mit Temperaturmittelwerten von knapp 17°C dafür, dass sich die Weinrebe hier ausgesprochen wohl fühlt. Die rund 50 ha Weinberge der Weinkellerei Castelfeder erstrecken sich von Salurn bis nach Bozen. Die jährliche Produktion beläuft sich auf rund 400.000 Flaschen.

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  • 2016er Castelfeder Chardonnay Doss DOC   frisch knackig
    Klassischer Chardonnay mit Eleganz

    2016er Castelfeder Chardonnay Doss DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

    1 Kundenmeinung(en)
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    Dieser Chardonnay stammt aus Lagen um Kurtinig, Salurn und Margreid. Die Reben sind zwischen 3 und 50 Jahre alt und stehen auf Lehm- und Tonböden. Ausgebaut wurde der Chardonnay im Edelstahltank auf der Feinhefe. Das sehr elegante Bukett zeigt Aromen von Apfel, Birne, Banane, Ananas, Mango, Mandeln, Kräuter und florale Akzente. Am Gaumen füllig, frisch, saftig, schöne Frucht, feiner Schmelz, mineralisch, sehr elegant, zarte Würze und ein langer Nachhall.

    Dieser Chardonnay stammt aus Lagen um Kurtinig, Salurn und Margreid. Die Reben sind zwischen 3 und 50 Jahre alt und stehen auf Lehm- und Tonböden. Ausgebaut wurde der Chardonnay im Edelstahltank auf der Feinhefe. Das sehr elegante Bukett zeigt Aromen von Apfel, Birne, Banane, Ananas, Mango, Mandeln, Kräuter und florale Akzente. Am Gaumen füllig, frisch, saftig, schöne Frucht, feiner Schmelz, mineralisch, sehr elegant...

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    0.75 Liter ( 11,99 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

    Artikel: 118772

    RebsorteChardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 88 Punkte
    Schmeckt zuFischGeflügelMeeresfrüchteSpargel
  • 2013er Castelfeder Cabernet Riserva Burgum Novum DOC konzentriert
    Ein Cabernet der Spitzenklasse

    2013er Castelfeder Cabernet Riserva Burgum Novum DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

    auf Anfrage

    Die Cabernet Riserva Burgum Novum von Castelfeder reifte in Barriques. Der Wein zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Cassis, Preiselbeeren, Kirschen, Zeder, Tabak, Kaffee, Bitterschokolade, Kardamom, Minze, Pfeffer, Weissdorn und Veilchenpastillen. Am Gaumen fleischig, saftig, druckvolle Eleganz, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, viel samtenes Tannin und sehr lange anhaltend.

    Die Cabernet Riserva Burgum Novum von Castelfeder reifte in Barriques. Der Wein zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Cassis, Preiselbeeren, Kirschen, Zeder, Tabak, Kaffee, Bitterschokolade, Kardamom, Minze, Pfeffer, Weissdorn und Veilchenpastillen. Am Gaumen fleischig, saftig, druckvolle Eleganz, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, viel samtenes Tannin und sehr lange anhaltend.

    16,99 €

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    0.75 Liter ( 22,65 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

    Artikel: 119588

    RebsorteCabernet Sauvignon
    Barrique 15 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungengenuss7.de: 90 Punkte
    Schmeckt zuRindergerichteRumpsteak
  • 2016er Castelfeder Vernatsch Breitbacher Alte Reben DOC blumig fruchtig
    Animierend und mit feiner Bitternote

    2016er Castelfeder Vernatsch Breitbacher Alte Reben DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Dieser Vernatsch stammt aus den Lagen um die Gemeinden Breitbach und Kurtatsch. Die Reben sind zwischen 10 und 15 Jahre alt und stehen auf Kalkschotter- und Lehmböden. Ausgebaut wurde der Vernatsch für 6 bis 8 Monate temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Das schöne Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Schlehe, Pfeffer, Kräuter und Flieder. Am Gaumen saftig, feinwürzig, feinfruchtig, seidig, animierend und lange nachhallend.

    Dieser Vernatsch stammt aus den Lagen um die Gemeinden Breitbach und Kurtatsch. Die Reben sind zwischen 10 und 15 Jahre alt und stehen auf Kalkschotter- und Lehmböden. Ausgebaut wurde der Vernatsch für 6 bis 8 Monate temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Das schöne Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Schlehe, Pfeffer, Kräuter und Flieder. Am Gaumen saftig, feinwürzig, feinfruchtig, seidig, animierend und lange nachh...

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    0.75 Liter ( 10,65 € / Liter ) / 13% Alkohol

    Artikel: 120199

    RebsorteVernatsch
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 84 Punkte
    Schmeckt zuAntipastiSchnittkäse
  • 2014er Castelfeder Pinot Nero Riserva Burgum Novum DOC   fruchtig frisch
    Ein kühler Pinot-Typ

    2014er Castelfeder Pinot Nero Riserva Burgum Novum DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Der Pinot Nero Riserva stammt aus den hohen Lagen um Glen. Die Reben sind zwischen 10 und 70 Jahre alt und stehen auf Lehmböden. Ausgebaut wurde der Pinot Nero für rund 15 Monate auf der Feinhefe in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr elegante Nase mit Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Himbeeren, Vanille, Rauchfleisch, Nelken, Unterholz, Mandeln, Orangenzesten, Rosen, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, vielschichtig, seidig, tief mineralisch, sehr elegant, tolle Frucht, feinwürzig und sehr lange nachhallend.

    Der Pinot Nero Riserva stammt aus den hohen Lagen um Glen. Die Reben sind zwischen 10 und 70 Jahre alt und stehen auf Lehmböden. Ausgebaut wurde der Pinot Nero für rund 15 Monate auf der Feinhefe in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr elegante Nase mit Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Himbeeren, Vanille, Rauchfleisch, Nelken, Unterholz, Mandeln, Orangenzesten, Rosen, Kräuter und Veilchen. ...

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    0.75 Liter ( 37,32 € / Liter ) / 14% Alkohol

    Artikel: 120203

    RebsortePinot Nero
    Barrique 15 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungen87 Punkte von Robert Parkergenuss7.de: 90 Punkte
    Schmeckt zuWildgerichte
  • 2014er Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum DOC gehaltvoll weiss
    Wunderbar cremig und komplex

    2014er Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

    auf Anfrage

    Der Chardonnay Riserva stammt aus Lagen um Kurtatsch, Margreid und Neumarkt. Die Reben sind zwischen 15 und 50 Jahre alt und stehen auf Kalkschotter- und Schwemmböden. Ausgebaut wurde der Chardonnay für rund 12 Monate auf der Feinhefe in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine faszinierende Nase mit Aromen von Ananas, Banane, Grapefruit, Birne, Mandeln, Haselnüsse, Vanille, Kokos, Feuerstein, Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen komplex, füllig, betörender Schmelz, cremig, finessenreich, salzige Mineralität, tolle Frucht, feinwürzig, enorme Spannung, feines Spiel, sehr elegant und ein fast endlos langer Nachhall.

    Der Chardonnay Riserva stammt aus Lagen um Kurtatsch, Margreid und Neumarkt. Die Reben sind zwischen 15 und 50 Jahre alt und stehen auf Kalkschotter- und Schwemmböden. Ausgebaut wurde der Chardonnay für rund 12 Monate auf der Feinhefe in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine faszinierende Nase mit Aromen von Ananas, Banane, Grapefruit, Birne, Mandeln, Haselnüsse, Vanille, Kokos, Feuerstein, Brioche u...

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    0.75 Liter ( 23,99 € / Liter ) / 14% Alkohol

    Artikel: 120204

    RebsorteChardonnay
    Barrique 12 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungengenuss7.de: 91 Punkte
    Schmeckt zuGeflügelPasteten
  • 2016er Castelfeder Pinot Nero Glener   fruchtig frisch
    Eleganz und Mineralik

    2016er Castelfeder Pinot Nero Glener

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Dieser Pinot Nero wurde für rund 18 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Die Trauben stammen aus den Lagen um Glen, hier stehen die Reben auf Lehmböden. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Rauch, Nelken, Unterholz, ein Hauch Vanille, Schokolade, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, seidig, mineralisch, vielschichtig, zartes Holz, sehr schöne Frucht, elegant und sehr lange nachhallend.

    Dieser Pinot Nero wurde für rund 18 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Die Trauben stammen aus den Lagen um Glen, hier stehen die Reben auf Lehmböden. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Rauch, Nelken, Unterholz, ein Hauch Vanille, Schokolade, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, seidig, mineralisch, vielschichtig, zartes Holz, sehr schöne Fruch...

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    0.75 Liter ( 15,99 € / Liter ) / 13% Alkohol

    Artikel: 120702

    RebsortePinot Nero
    Barrique 8 Monate im Barrqiue
    Auszeichnungengenuss7.de: 86 Punkte
    Schmeckt zuWildgerichte
  • 2017er Castelfeder Gewürztraminer vom Lehm DOC   gehaltvoll weiss
    Ausgewogen und betörend

    2017er Castelfeder Gewürztraminer vom Lehm DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Dieser Gewürztraminer stammt aus Lagen um Neumarkt. Die Reben sind zwischen 30 und 40 Jahre alt und stehen auf Lehm- und Tonböden. Ausgebaut wurde der Gewürztraminer im Edelstahltank auf der Feinhefe. Das duftige Bukett zeigt Aromen von Litschi, Grapefruit, Mandeln, Rosen, Gewürznelken, Muskat und florale Noten. Am Gaumen füllig, saftig, wunderbares Spiel, elegant, dichte Frucht, finessenreich, hocharomatisch, feinwürzig und sehr lange nachhallend.

    Dieser Gewürztraminer stammt aus Lagen um Neumarkt. Die Reben sind zwischen 30 und 40 Jahre alt und stehen auf Lehm- und Tonböden. Ausgebaut wurde der Gewürztraminer im Edelstahltank auf der Feinhefe. Das duftige Bukett zeigt Aromen von Litschi, Grapefruit, Mandeln, Rosen, Gewürznelken, Muskat und florale Noten. Am Gaumen füllig, saftig, wunderbares Spiel, elegant, dichte Frucht, finessenreich, hocharomatisch, feinwü...

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    0.75 Liter ( 16,65 € / Liter ) / 14% Alkohol

    Artikel: 120953

    RebsorteGewürztraminer
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungen90 Punkte von Robert Parkergenuss7.de: 91 Punkte
    Schmeckt zuAsiatische GerichteGeflügelMeeresfrüchte
  • 2017er Castelfeder Sauvignon Vigneti delle Dolomiti Raif IGT   frisch knackig
    Kühler Sauvignon mit Tiefe

    2017er Castelfeder Sauvignon Vigneti delle Dolomiti Raif IGT

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Dieser Sauvignon Blanc stammt aus Hanglagen um die Gemeinden Pinzon und Penon. Die Reben sind zwischen 15 und 20 Jahre alt und stehen auf Kalkschotter- und Lehmböden. Ausgebaut wurde der Sauvignon Blanc im Edelstahltank auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine aromatische Nase mit Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, Feigen, Brennessel, Paprika, Gras und Holunderblüten. Am Gaumen rassig, viel saftige Frucht, zarte Würze, mineralisch, finessenreich, zupackender Stil, sehr schönes Spiel, enorme Tiefe und ein sehr langer Nachhall.

    Dieser Sauvignon Blanc stammt aus Hanglagen um die Gemeinden Pinzon und Penon. Die Reben sind zwischen 15 und 20 Jahre alt und stehen auf Kalkschotter- und Lehmböden. Ausgebaut wurde der Sauvignon Blanc im Edelstahltank auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine aromatische Nase mit Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, Feigen, Brennessel, Paprika, Gras und Holunderblüten. Am Gaumen rassig, viel saftige Frucht, za...

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    0.75 Liter ( 17,32 € / Liter ) / 13% Alkohol

    Artikel: 120954

    RebsorteSauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 90 Punkte
    Schmeckt zuFischSpargel
  • 2017er Castelfeder Lagrein Rosato DOC frisch knackig
    Ein Rosato mit Struktur und Biss

    2017er Castelfeder Lagrein Rosato DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

    auf Anfrage

    Dieser Rosato wurde reinsortig aus der Rebsorte Lagrein erzeugt. Die Trauben stammen aus den Lagen um die Gemeinden Neumarkt und Salurn. Die Reben sind zwischen 5 und 8 Jahre alt und stehen auf Kalkschotter- und Lehmböden. Ausgebaut wurde der Rosato temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Das verführerische Bukett zeigt Aromen von Preiselbeeren, Himbeeren, gebackene Zitrone, Pfirsich, Mandeln, weißer Pfeffer und florale Noten. Am Gaumen mittelgewichtig, saftig, frisch, feinfruchtig, ein Hauch Gerbstoff, mineralisch, zarte Würze, zeigt Finesse, elegant und animierend im Nachhall.

    Dieser Rosato wurde reinsortig aus der Rebsorte Lagrein erzeugt. Die Trauben stammen aus den Lagen um die Gemeinden Neumarkt und Salurn. Die Reben sind zwischen 5 und 8 Jahre alt und stehen auf Kalkschotter- und Lehmböden. Ausgebaut wurde der Rosato temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Das verführerische Bukett zeigt Aromen von Preiselbeeren, Himbeeren, gebackene Zitrone, Pfirsich, Mandeln, weißer Pfeffer und flo...

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    0.75 Liter ( 11,99 € / Liter ) / 13.0% Alkohol

    Artikel: 120955

    RebsorteLagrein
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 88 Punkte
    Schmeckt zuAntipasti
  • 2017er Castelfeder Müller-Thurgau Gassner Vigneti delle Dolomiti IGP frisch knackig
    Eine Spezialität Südtirols

    2017er Castelfeder Müller-Thurgau Gassner Vigneti delle Dolomiti IGP

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Der Müller-Thurgau "Gassner" von Castelfeder zeigt Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit, Mandarinenzesten, Wildkräutern, Muskat, Gras, etwas Toast und Holunder. Am Gaumen knackig frisch, saftig, schöne feinwürzige Frucht, feiner Schmelz, finessenreich, zartes Spiel, elegant und lange anhaltend.

    Der Müller-Thurgau "Gassner" von Castelfeder zeigt Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit, Mandarinenzesten, Wildkräutern, Muskat, Gras, etwas Toast und Holunder. Am Gaumen knackig frisch, saftig, schöne feinwürzige Frucht, feiner Schmelz, finessenreich, zartes Spiel, elegant und lange anhaltend.

    12,49 €

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    0.75 Liter ( 16,65 € / Liter ) / 12.5% Alkohol

    Artikel: 120956

    RebsorteMüller-Thurgau
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 91 Punkte
    Schmeckt zuFischSpanferkelSpargelSushiTafelspitz
  • 2017er Castelfeder Chardonnay Doss DOC   frisch knackig
    Klassischer Chardonnay mit Eleganz

    2017er Castelfeder Chardonnay Doss DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Dieser Chardonnay stammt aus Lagen um Kurtinig, Salurn und Margreid. Die Reben sind zwischen 3 und 50 Jahre alt und stehen auf Lehm- und Tonböden. Ausgebaut wurde der Chardonnay im Edelstahltank auf der Feinhefe. Das sehr elegante Bukett zeigt Aromen von Apfel, Birne, Banane, Ananas, Mango, Mandeln, Kräuter und florale Akzente. Am Gaumen füllig, frisch, saftig, schöne Frucht, feiner Schmelz, mineralisch, sehr elegant, zarte Würze und ein langer Nachhall.

    Dieser Chardonnay stammt aus Lagen um Kurtinig, Salurn und Margreid. Die Reben sind zwischen 3 und 50 Jahre alt und stehen auf Lehm- und Tonböden. Ausgebaut wurde der Chardonnay im Edelstahltank auf der Feinhefe. Das sehr elegante Bukett zeigt Aromen von Apfel, Birne, Banane, Ananas, Mango, Mandeln, Kräuter und florale Akzente. Am Gaumen füllig, frisch, saftig, schöne Frucht, feiner Schmelz, mineralisch, sehr elegant...

    9,49 €

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    0.75 Liter ( 12,65 € / Liter ) / 13% Alkohol

    Artikel: 120957

    RebsorteChardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 88 Punkte
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  • 2017er Castelfeder St. Magdalener Schallerhof DOC   blumig fruchtig
    Ein klassischer St. Magdalener

    2017er Castelfeder St. Magdalener Schallerhof DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Dieser St. Magdalener wurde aus Vernatsch und etwas Lagrein erzeugt. Die Trauben stammen aus den Lagen um St. Magdalena, hier stehen die Reben auf sandigen Schotterböden. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Schlehe, Preiselbeeren, Kirschen, Nelken, Mandeln und Pfeffer. Am Gaumen vollmundig, saftig, schöne Frucht, zarte Bitternoten, feinwürzig, mineralisch, seidig, animierend und lange nachhallend.

    Dieser St. Magdalener wurde aus Vernatsch und etwas Lagrein erzeugt. Die Trauben stammen aus den Lagen um St. Magdalena, hier stehen die Reben auf sandigen Schotterböden. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Schlehe, Preiselbeeren, Kirschen, Nelken, Mandeln und Pfeffer. Am Gaumen vollmundig, saftig, schöne Frucht, zarte Bitternoten, feinwürzig, mineralisch, seidig, animierend und lange nachhallend.

    7,99 €

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    0.50 Liter ( 15,98 € / Liter ) / 12.5% Alkohol

    Artikel: 120959

    RebsorteLagreinVernatsch
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 86 Punkte
    Schmeckt zuSchnittkäseWurstaufschnitt
  • 2014er Castelfeder Lagrein Riserva Burgum Novum DOC   kraeftig rot
    Hochklassiger Lagrein

    2014er Castelfeder Lagrein Riserva Burgum Novum DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Die Lagrein Riserva stammt aus den hohen Lagen um Gries und St. Magdalena. Die Reben sind zwischen 10 und 50 Jahre alt und stehen auf von Schotter geprägten Lehmböden. Ausgebaut wurde der Lagrein für rund 15 Monate auf der Feinhefe in Barriques aus französischer Eiche. Die dichte Nase zeigt Aromen von Kirschen, Brombeeren, Schlehe, Kaffee, Bitterschokolade, Vanille, Zeder, Rauch, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Tannin, samtig, vielschichtig, dichte Frucht, zupackender Stil, enorme Spannung, rustikale Eleganz und ein langer Nachhall.

    Die Lagrein Riserva stammt aus den hohen Lagen um Gries und St. Magdalena. Die Reben sind zwischen 10 und 50 Jahre alt und stehen auf von Schotter geprägten Lehmböden. Ausgebaut wurde der Lagrein für rund 15 Monate auf der Feinhefe in Barriques aus französischer Eiche. Die dichte Nase zeigt Aromen von Kirschen, Brombeeren, Schlehe, Kaffee, Bitterschokolade, Vanille, Zeder, Rauch, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleis...

    18,49 €

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    0.75 Liter ( 24,65 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

    Artikel: 120960

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    Barrique 15 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungengenuss7.de: 91 Punkte
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  • 2017er Castelfeder Pinot Bianco vom Stein DOC   frisch knackig
    Ein schöner Weissburgunder aus Südtirol

    2017er Castelfeder Pinot Bianco vom Stein DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Dieser Weissburgunder stammt aus Lagen um Kurtinig, Salurn und Margreid. Die Reben sind zwischen 3 und 50 Jahre alt und stehen auf steinigen Böden. Ausgebaut wurde der Pinot Bianco im Edelstahltank auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine feinfruchtige Nase mit Aromen von Apfel, Grapefruit, Mirabellen, ein Hauch Haselnüsse, Brioche und florale Akzente. Am Gaumen füllig, feinwürzig, etwas Würze, sehr elegant, feiner Schmelz, mineralische Noten, saftige Frische und ein langer Nachhall.

    Dieser Weissburgunder stammt aus Lagen um Kurtinig, Salurn und Margreid. Die Reben sind zwischen 3 und 50 Jahre alt und stehen auf steinigen Böden. Ausgebaut wurde der Pinot Bianco im Edelstahltank auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine feinfruchtige Nase mit Aromen von Apfel, Grapefruit, Mirabellen, ein Hauch Haselnüsse, Brioche und florale Akzente. Am Gaumen füllig, feinwürzig, etwas Würze, sehr elegant, feiner Schm...

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    0.75 Liter ( 12,65 € / Liter ) / 13% Alkohol

    Artikel: 121396

    RebsortePinot Bianco
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 88 Punkte
    Schmeckt zuFischMeeresfrüchte
  • 2017er Castelfeder Pinot Grigio 15 DOC   frisch knackig
    Unbeschwerter Genuss im Sommer

    2017er Castelfeder Pinot Grigio 15 DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Dieser Grauburgunder stammt aus Lagen um Kurtinig, Salurn und Margreid. Die Reben sind zwischen 3 und 50 Jahre alt und stehen auf steinigen Böden. Ausgebaut wurde der Pinot Grigio im Edelstahltank auf der Feinhefe. Das feinfruchtige Bukett zeigt Aromen von Birne, Apfel, Mango, Heu, Brioche, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, frisch, feinfruchtig, schöne Würze, sehr elegant, mineralisch, finessenreich und lange nachhallend.

    Dieser Grauburgunder stammt aus Lagen um Kurtinig, Salurn und Margreid. Die Reben sind zwischen 3 und 50 Jahre alt und stehen auf steinigen Böden. Ausgebaut wurde der Pinot Grigio im Edelstahltank auf der Feinhefe. Das feinfruchtige Bukett zeigt Aromen von Birne, Apfel, Mango, Heu, Brioche, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, frisch, feinfruchtig, schöne Würze, sehr elegant, mineralisch, finessenre...

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    0.75 Liter ( 12,65 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

    Artikel: 121397

    RebsorteGrauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Auszeichnungengenuss7.de: 88 Punkte
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  • 2017er Castelfeder Lagrein Rieder DOC   kraeftig rot
    Saftiger Lagrein mit feinen Tanninen

    2017er Castelfeder Lagrein Rieder DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

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    Dieser Lagrein wurde für rund 12 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Die Trauben stammen aus den Lagen um Neumarkt, Gries und Salurn, hier stehen die Reben auf Schwemmlandböden mit einem hohen Schottergehalt. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Schlehe, Kirschen, Hagebutte, Vanille, Bitterschokolade, Rauchfleisch, Pfeffer, Nelken, Unterholz, Veilchen und Rosen. Am Gaumen kompakt, fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, dichte Frucht, feinwürzig, vielschichtig, zupackend, enorme Kraft und dennoch elegant.

    Dieser Lagrein wurde für rund 12 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Die Trauben stammen aus den Lagen um Neumarkt, Gries und Salurn, hier stehen die Reben auf Schwemmlandböden mit einem hohen Schottergehalt. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Schlehe, Kirschen, Hagebutte, Vanille, Bitterschokolade, Rauchfleisch, Pfeffer, Nelken, Unterholz, Veilchen und Rosen. Am Gaumen kompakt, fl...

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    0.75 Liter ( 12,65 € / Liter ) / 13.0% Alkohol

    Artikel: 121847

    RebsorteLagrein
    Barrique 12 Monate im Barrqiue
    Auszeichnungengenuss7.de: 86 Punkte
    Schmeckt zuSchweinebratenWildgerichte
  • 2013er Castelfeder Cabernet Riserva Burgum Novum DOC konzentriert
    Ein Cabernet der Spitzenklasse

    2015er Castelfeder Cabernet Riserva Burgum Novum DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

    auf Anfrage

    Die Cabernet Riserva Burgum Novum von Castelfeder reifte in Barriques. Der Wein zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Cassis, Preiselbeeren, Kirschen, Zeder, Tabak, Kaffee, Bitterschokolade, Kardamom, Minze, Pfeffer, Weissdorn und Veilchenpastillen. Am Gaumen fleischig, saftig, druckvolle Eleganz, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, viel samtenes Tannin und sehr lange anhaltend.

    Die Cabernet Riserva Burgum Novum von Castelfeder reifte in Barriques. Der Wein zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Cassis, Preiselbeeren, Kirschen, Zeder, Tabak, Kaffee, Bitterschokolade, Kardamom, Minze, Pfeffer, Weissdorn und Veilchenpastillen. Am Gaumen fleischig, saftig, druckvolle Eleganz, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, viel samtenes Tannin und sehr lange anhaltend.

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    0.75 Liter ( 22,65 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

    Artikel: 122097

    RebsorteCabernet Sauvignon
    Barrique 15 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungengenuss7.de: 90 Punkte
    Schmeckt zuRindergerichteRumpsteak
  • 2014er Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum DOC gehaltvoll weiss
    Wunderbar cremig und komplex

    2015er Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum DOC

    Castelfeder - Italien / Alto Adige / Südtirol

    auf Anfrage

    Der Chardonnay Riserva stammt aus Lagen um Kurtatsch, Margreid und Neumarkt. Die Reben sind zwischen 15 und 50 Jahre alt und stehen auf Kalkschotter- und Schwemmböden. Ausgebaut wurde der Chardonnay für rund 12 Monate auf der Feinhefe in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine faszinierende Nase mit Aromen von Ananas, Banane, Grapefruit, Birne, Mandeln, Haselnüsse, Vanille, Kokos, Feuerstein, Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen komplex, füllig, betörender Schmelz, cremig, finessenreich, salzige Mineralität, tolle Frucht, feinwürzig, enorme Spannung, feines Spiel, sehr elegant und ein fast endlos langer Nachhall.

    Der Chardonnay Riserva stammt aus Lagen um Kurtatsch, Margreid und Neumarkt. Die Reben sind zwischen 15 und 50 Jahre alt und stehen auf Kalkschotter- und Schwemmböden. Ausgebaut wurde der Chardonnay für rund 12 Monate auf der Feinhefe in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine faszinierende Nase mit Aromen von Ananas, Banane, Grapefruit, Birne, Mandeln, Haselnüsse, Vanille, Kokos, Feuerstein, Brioche u...

    18,79 €

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    0.75 Liter ( 25,05 € / Liter ) / 14% Alkohol

    Artikel: 122100

    RebsorteChardonnay
    Barrique 12 Monate im Barrqiuefranzösische Eiche
    Auszeichnungengenuss7.de: 91 Punkte
    Schmeckt zuGeflügelPasteten

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