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96 Parker Punkte

2015er Cavallotto Barolo Vignolo Riserva DOC

Cavallotto - Tenuta Vitivinicola Bricco Boschis - Italien / Piemont

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Die Barolo Risverva Vignolo wurde im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt Aromen von Sauerkirschen, Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, Kakao, Unterholz, Rauch, Waldboden, Fichtennadeln, Trüffel, ein Strauß von Gewürzen, Leder, balsamische Noten, Rosen und Flieder. Am Gaumen druckvoll, feinwürzig, viel samtenes Tannin, vielschichtig, unglaublich dicht, wunderschöne Frucht, voller Spannung, muskulöse Eleganz, warm und fast endlos lange nachhallend. 96 Punkte von Robert Parker (June 2021 Week 3, The Wine Advocate).
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Cavallotto - Tenuta Vitivinicola Bricco Boschis
Cavallotto - Tenuta Vitivinicola Bricco Boschis

Das Weingut Cavallotto befindet sich im Herzen des Barologebiets, unweit des Ortes Castiglione Falletto. Bereits die fünfte Generation, nämlich die beiden Brüder und Önologen Giuseppe und Alfio, bewirtschaften knapp 25 Hektar beste Weinlagen, darunter die Cru- Lage Bricco Boschis. Die Familie Cavallotto war... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Auf dem berühmten Hügel Bricco Boschis bei Castiglione Falletto steht das Weingut der Familie Cavallotto. Das Qualität im Weinberg entsteht wurde hier schon in den 1970er Jahren verstanden und dementsprechend gehandelt. Im Weinberg setzt man auf gezielte Begrünung und auf natürliche Pflanzenschutzmittel. Im Keller wird der traditionelle Stil angepeilt um lagerfähige Weine von großem Ausdruck zu produzieren. Die Barolo Riserva Vignolo wurde reinsortig aus Nebbiolo erzeugt. Die Trauben stammen aus dem gleichnamigen Weinberg, der sich in rund 200 Metern über dem Meeresspiegel befindet und von Kalkstein und Sand geprägt ist. Nach der spontanen Maischegärung reifte die Barolo Riserva Vignolo für rund 48 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Die unglaublich schöne Nase zeigt Aromen von Sauerkirschen, Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, Kakao, Unterholz, Rauch, Waldboden, Fichtennadeln, Trüffel, ein Strauß von Gewürzen, Leder, balsamische Noten, Rosen und Flieder. Am Gaumen druckvoll, feinwürzig, viel samtenes Tannin, vielschichtig, unglaublich dicht, wunderschöne Frucht, voller Spannung, muskulöse Eleganz, warm und fast endlos lange nachhallend. 96 Punkte von Robert Parker (June 2021 Week 3, The Wine Advocate).
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2015
Rebsorten Nebbiolo
Säure (Gramm) Nein
Restzucker (Gramm) Nein
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Piemont
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2042
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp großes Holzfass
Monate im Barrqiue 48
Winzer Cavallotto - Tenuta Vitivinicola Bricco Boschis
Bio Produkt kein bio
Biokontrolle Nein
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 97
Weintyp konzentriert
Speisen Rindergerichte
Bewertung 95 Punkte Robert Parker, genuss7.de: 97 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte, Robert Parker
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher CAVALLOTTO Tenuta Bricco Boschis, via Alba-Monforte, Bricco Boschis, 12060 Castiglione Falletto CN, Italien
Gewicht 1
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