Der Lemberger vom Weingut Eberbach-Schäfer ist ein roter, trockener Qualitätswein, der in der traditionsreichen Weinbaugemeinde Lauffen in Württemberg beheimatet ist. Mit rund 600 Hektar Rebfläche gehört Lauffen zu den bedeutendsten Weinorten der Region, dessen wahre Qualitätsschätze jedoch noch von vielen zu entdecken sind. Genau hier setzt die Arbeit des Weinguts Eberbach-Schäfer an.

Unter der Leitung von Frieder Sven Schäfer verbindet das Gut den Respekt vor der Tradition mit einem modernen, vorausschauenden Denken. Im Mittelpunkt steht dabei ein behutsamer, umweltschonender Weinbau auf den etwa 20 Hektar eigenen Flächen. Der besondere Charakter dieses Lembergers entsteht in der renommierten Einzellage „Lauffener Riedersbückele“. Die dort vorherrschenden Lößlehme speichern Wärme und Wasser perfekt und verleihen den Reben ein einzigartiges Fundament.

Sein Bukett ist ein vielschichtiges und würziges Versprechen: Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Johannisbeere verbinden sich mit Kirschen, einer Prise Pfeffer, zarten Muskatnoten, frischen Kräutern und einer blumigen Nuance von Flieder.

Am Gaumen löst es sich ein. Ein intensiver und harmonischer Eindruck entfaltet sich, bei dem sich samtige, fein strukturierte Gerbstoffe mit einer lebendigen Frucht verbinden. Dieses elegante Spiel führt zu einem lang anhaltenden, überzeugenden Abgang, der die Finesse dieses Lembergers unterstreicht. Abgefüllt ist der Wein unter einem praktischen Edelstahl-Schraubverschluss, der seine Frische und Vitalität zuverlässig bewahrt.