2018er Franz Hahn Blanc de Blanc trocken QbA

Martin Hochdörffer vom Weinhaus Franz Hahn ist einer der Überflieger der letzten beiden Jahre. Martin hat es mit seinem jugendlichen Elan geschafft das alteingessesene Weinhaus Franz Hahn umzukrempeln und mit sensationellen Weinen für kleines Geld zu punkten. Mit dem Blanc de Blanc ist ihm der nächste Paukenschlag gelungen. Die Cuvée aus Sauvignon Blanc, Pinot Blanc und Cabernet Blanc zeigt das enorme Potential von Martin und seinem Team. Die Trauben wurden nach Rebsorten getrennt vinifiziert und für 6 Monate auf der Feinhefe belassen. Der Sauvignon Blanc und der Cabernet Blanc im Edelstahltank, der Pinot Blanc durfte im Stückfass reifen. Der Blanc de Blanc zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pfirsich, Stachelbeeren, Grapefruit, Feigen, Melone, Minze, Zitronenmelisse, Kräuterwiese, etwas Brioche, ein Hauch von Vanille und Holunderblüten. Am Gaumen füllig, saftig, dichte Frucht, feinwürzig, feiner Schmelz, sehr elegant, finessenreich, animierendes Spiel und ein fast endlos langer Nachhall.