2018er Gaia Tempranillo - Garnacha VdT

Die Cuvée Gaia wurde aus gleichen Anteilen Tempranillo und Garnacha erzeugt. Die Trauben stammen aus ökologisch bewirtschafteten Parzellen Kastilliens. Die gesunden und reifen Trauben wurden selektiv gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der klassischen Maischegärung im Eichenfuder wurde ein Teil des Gaia im Eichenfass ausgebaut, der andere Teil im Edelstahltank. Der Gaia Tempranillo-Garnacha zeigt sich wunderbar fruchtbetont mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Brombeeren, etwas Banane, ein Hauch von Kakao, Nelken, weißer PFeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, feiner Saft, sehr samtig, schöne feinwürzige Frucht, gute Tiefe und ein langer Nachhall. Unglaublich viel Wein für das Geld und dazu noch Bio!