Franceso Allegrini ist der Önologe der Terre di Montelusa. Sein Fokus liegt auf den süditalienischen Rebsorten. Primitivo, Nero d´Avola, Negroamaro, Malvasia und Sangiovese sind seine bevorzugten Rebsorten. Der Primitivo "Terre di Montelusa" stammt von Reben, die im Herzen Apuliens stehen. Nach der selektiven Lese wurden die Trauben auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht und gekühlt. Anschließend wurde der Primtivo auf der Maische vergoren und anschließend im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Himbeeren, Aprikosengelee, etwas Kardamom, Zimt und Veilchen. Am Gaumen fleischig, zarter Saft, viel dunkle Frucht, zarte Würze, schöne Tiefe, viel Charme und ein sehr langer Nachhall.