2018er Torres Perpetual DO -
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Beschreibung / 2018er Torres Perpetual DO
Perpetual ist ein Wein, der untrennbar mit seinem Ursprung und der Geschichte des Priorat verbunden ist. Er präsentiert sich kraftvoll, konzentriert und charakterstark. Seine Basis bilden 80 bis 100 Jahre alte Garnacha- und Cariñena-Rebstöcke, die auf den steilen Llicorella-Schieferhängen wurzeln. Diese alten Reben stehen in kleinen Parzellen lokaler Weinbauern, verteilt über verschiedene Dörfer und Höhenlagen, und werden mit größter Sorgfalt betreut, um Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu gewinnen. Es handelt sich um die Dörfer El Lloar, Porrera, Torroja, El Molar und Bellmunt. Die Kombination aus kühleren und wärmeren Lagen schafft ein ausgewogenes Profil.
Der Perpetual wurde aus Carinena und Garnacha erzeugt. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 18 Monate in großen Fässern aus französischer Eiche. Der Perpetual zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Kakao, Rauchfleisch, zart balsamische Anklänge, Nelken, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, würzige Frucht, kühle Mineralität, vielschichtig, elegant, enorme Spannung und ein sehr langer Nachhall.
Mehr Informationen
| Jahrgang | 2018 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Garnacha Carinena |
| Alkoholgehalt | 14 |
| Trinktemperatur | 16-18 |
| Land | Spanien |
| Weintyp/Farbe | Rotwein |
| Region | Priorat |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2034 |
| Barrique | mit Holz |
| Monate im Barrqiue | 18 |
| Winzer | Torres |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 95 |
| Weintyp | kräftig rot |
| Speisen | Pfeffersteak, Wildgerichte |
| Bewertung | 93 Punkte James Suckling, 93 Punkte Robert Parker, genuss7.de: 95 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte, James Suckling, Robert Parker |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Torres, Carrer de Miquel Torres Carbo, 6, 08720 Vilafranca del Penedes, Spanien |
Weingut
Das Weingut der Familie Torres im katalanischen Penedès ist ein Symbol für Tradition und Innovation im Weinbau und hat sich als international erfolgreicher Weinproduzent etabliert. Besucher können das Weingut besichtigen, an Verkostungen teilnehmen und sich von der hohen Qualität und Vielfalt der Torres-Weine überzeugen lassen. Torres legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz, weshalb seit 2010 ein Teil der Weinberge biodynamisch bewirtschaftet wird und das Weingut das renommierte EMAS-Zertifikat erhalten hat. Die Region Penedès zeichnet sich durch eine Vielfalt an Böden, klimatischen Bedingungen und autochthonen Rebsorten aus, die von Torres genutzt werden, um einzigartige und vielfältige Weine zu kreieren.