Der Riesling trocken vom Weingut Eberbach-Schäfer ist die pure Essenz seiner Herkunft – ein klarer, faszinierender Weißwein aus dem Herzen Württembergs. Geprägt wird er von den besonderen Böden der Lauffener Riedersbückele, wo starke Muschelkalkanteile dem Wein eine markante, frische Mineralität verleihen. Diese Grundlage bildet das Fundament für seinen unverwechselbaren Charakter.

In der Nase entfaltet sich ein lebendiges und vielschichtiges Bukett. Du findest Anklänge von sonnengereiftem Pfirsich, knackigem Apfel und einer erfrischenden Note Grapefruit wieder. Diese Aromenvielfalt verspricht bereits die Spannung, die sich im Glas entfaltet.

Besonders sorgfältig wird der Ausbau in Edelstahltanks vollzogen. Diese moderne Methode bewahrt die natürliche Frucht und die strahlende Frische der Riesling-Trauben in perfekter Weise. So bleibt der Wein stets klar, lebendig und direkt.

Das Weingut Eberbach-Schäfer selbst hat mit seiner Arbeit maßgeblich dazu beigetragen, den Ruf Lauffens als Quelle erstklassiger Weine zu festigen. Auf etwa 20 Hektar Rebfläche wird hier mit großer Leidenschaft und einem respektvollen Umgang mit der Natur gearbeitet. Das Ergebnis ist ein trockener Riesling, der Tradition und zeitgemäße Präzision in idealem Einklang präsentiert – ein wahrhaftiger Genuss aus der Flasche.