2017er Weingut Knipser Gaudenz Rotweincuvée trocken QbA

Der Name ist eine Hommage an einen Vorfahr der Familie Knipser und zwar an Gaudenz Knipser, der im 16. Jahrhundert Stadtbaumeister in Meran war. Er erhielt im Jahre 1582 das noch heute im Etikett geführte Familienwappen verliehen. Der Wein ist eine in gebrauchten Barriques gereifte Cuvée aus Dornfelder, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Reben stehen, auf Löss, Kalkmergel und Alluvial, in Weinbergen rund um Laumersheim. Der Wein hat ein ausgeprägtes Bukett von Cassis, Brombeeren, Pfeffer, Rauch, Unterholz, Kräuter und leicht blumige Noten. Am Gaumen kräftig, mit samtener Tanninstruktur, süßlicher Frucht, viel Schmelz, dicht und nachhaltig. Der Wein zeigt eine internationale Stilistik und wird oft auch als der kleine Bruder der Cuvée X bezeichnet. Im Stil etwas schlanker als die Jahre zuvor!