2020er Zevenwacht Cabernet Sauvignon -

Straff und dicht

Dieser Cabernet Sauvignon reifte für rund 13 Monate im Barrique und verströmt ein sehr schönes Bukett mit Aromen von Cassis, Kirschen, Vanille, Kaffe, Zeder, Paprika, Nelken, Minze und Laub. Am Gaumen ist der Wein kräftig, komplex, mit schöner Frucht, würzigen Noten, das Holz ist sehr gut eingebunden und verleiht dem Wein eine schöne Finesse.
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Cabernet Sauvignon
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Wine Taste

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Leicht
Üppig
6
Sanft
Tanninhaltig
5
Trocken
Süß
3
Weich
Säurehaltig
7

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Beschreibung / 2020er Zevenwacht Cabernet Sauvignon

Zevenwacht ist ein historisches, um 1800 gegründetes Kapweingut. Die Philosophie des familienbetriebenen Weinguts, direkt an der berühmten Stellenbosch-Weinstrasse gelegen, ist starke individuelle Weine mit Leidenschaft zu produzieren. Dieser Cabernet Sauvignon ist genau so ein Charakterkopf. Die Trauben stammen von Reben die ca. 20 Jahre alt sind und in rund 150 Metern über dem Meeresspiegel stehen. Der Önologe Jacques Viljoen lies den Most temperaturkontrolliert vergären und baute ihn für 13 Monate in Barriques aus französischer Eiche aus, davon war die Hälfte der Fässer neu und die andere zweijährig. Der Wein verströmt ein sehr schönes Bukett mit Aromen von Cassis, Kirschen, Vanille, Kaffe, Zeder, Paprika, Nelken, Minze und Laub. Am Gaumen ist der Wein kräftig, komplex, mit schöner Frucht, würzigen Noten, das Holz ist sehr gut eingebunden und verleiht dem Wein eine schöne Finesse. Der 2007er erhielt Bronze bei den Wine & Spirit Competition 2008.

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Artikel Matchcode 104370
Jahrgang 2020
Film ansehen rBBe5JY8t_k
Rebsorten Detail Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 14.5
Säure (Gramm) 0.0
Restzucker (Gramm) 0.0
Trinktemperatur 16-18
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2030
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 12
Winzer Zevenwacht
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 89
Weintyp fruchtig frisch
Speisen Lammgerichte, Rindergerichte, Wildgerichte
Bewertung genuss7.de: 89 Punkte, International Wine & Spirit Competition : Bronze für 2007
Auszeichnung von Auszeichnung, Wine & Spirit, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Vinco Import GmbH, 54290 Trier
Weight 1

Weingut

Zevenwacht
Zevenwacht

Entdecken Sie das Zevenwacht Weingut in Stellenbosch, Südafrika. Genießen Sie traditionelle Weine mit südafrikanischem Temperament und erleben Sie gastronomische Höhepunkte in idyllischer Umgebung. Lassen Sie sich von der Geschichte und dem Charme dieses einzigartigen Weinguts verzaubern.

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