Der Quereinsteiger Charles Smith ist erst seit 1999 Winzer und hat im Washington State eine beeindruckende Mission: Er kreiert herausragende Weine, die ganz klar nach ihrer Rebsorte und ihrem Terroir schmecken. Unter dem Label „Casa Smith“ widmet er sich mit Leidenschaft italienischen Rebsorten. Dieser Casa Smith Cervo Barbera ist ein reiner Barbera, der im Northridge Vineyard im Wahluke Slope wurzelt.

Nach der klassischen Maischegärung reifte der Rotwein in großen Eichenfässern aus französischer Eiche. Diese schonende Ausbauweise bewahrt die lebendige Frucht und verleiht ihm eine wunderbare Komplexität. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet von saftigen Cranberries, dunklen Kirschen und Pflaumen, verwebt mit würzigen Noten von Tabak, zartem Kakao, einer Spur Fichtennadel, Pfeffer und einer floralen Aura von Lavendel und Veilchen.

Am Gaumen zeigt sich der Cervo Barbera als kraftvoller und doch eleganter Begleiter. Sein Geschmack ist fleischig und saftig, mit einer dichten Frucht, die sich mit feinwürzigen und erdigen Nuancen verbindet. Eine ätherische Kühle und eine samtige Textur führen zu einem lang anhaltenden, fesselnden Finale. Die Weinwelt hat aufmerksam notiert – unter anderem vergab Robert Parker’s The Wine Advocate 90 Punkte für diesen ausdrucksstarken Barbera. Ein trockener Rotwein, der Geschichten erzählt.