Der Conte di Campiano Appassimento IGT ist ein Rotwein, der seine ganze Kraft und Charaktertiefe aus der Sonne Italiens und der Leidenschaft für das Handwerk bezieht. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Negroamaro, erzählt er eine Geschichte von Tradition und moderner Umsetzung.

Seine Entstehung beginnt in den Weinbergen auf charakteristischen Kalksteinböden in etwa 500 Metern Höhe. Die späte, sorgfältige Handlese ist entscheidend, denn ein Teil der Trauben trocknet noch am Stock ein – eine alte Technik, die als Appassimento bekannt ist. Dieser konzentrierende Prozess schenkt dem Wein seine unverwechselbare Dichte und Intensität. Der anschließende Ausbau im Edelstahltank bewahrt die lebendige Frische und erlaubt es dem vollen Aroma, sich pur und unverfälscht zu entfalten.

Sein Duft ist ein unmittelbarer Genuss: Ein tiefes, einladendes Bukett von Sauerkirschen, reifen Pflaumen und Blaubeeren öffnet sich. Darin verweben sich würzige Nuancen von Pfeffer, eine zarte Bittermandelnote und der Hauch von wildem Oregano und Veilchen.

Am Gaumen bestätigt er, was die Nase verspricht. Sein Auftritt ist fleischig und samtig zugleich, mit einer dichten, saftigen Frucht. Ein süßlicher Kern durchzieht den trockenen Geschmack und verleiht ihm eine faszinierende, beinahe verführerische Komplexität. Der Abgang ist lang anhaltend und lässt den Eindruck dieses vielschichtigen Charakters noch lange nachklingen.

Ein Wein von beeindruckender Struktur, der für außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis steht – perfekt für besondere Momente oder um eine gut bestückte Sammlung zu bereichern.