Doppio Passo Wein
Doppio Passo: Primitivo aus Apulien
Doppio Passo ist eine Weinmarke aus Italien, bekannt für ihren fruchtigen Primitivo aus Apulien. Bei uns gibt es den Klassiker, die Riserva aus Manduria, den Primitivo Appassimento, den Rosato, einen Moscato und zwei alkoholfreie Varianten. Der klassische Primitivo hat deutlich Restsüße, trocken ist die Riserva.
Was ist Doppio Passo?
Doppio Passo ist eine Marke der Kellerei Carlo Botter aus Venetien, heute Teil der italienischen Weingruppe Argea. Die Marke führt Botter gemeinsam mit Rotkäppchen-Mumm. Die Trauben für den Primitivo kommen aus Apulien im Süden Italiens. Angefangen hat die Marke mit Primitivo, heute gibt es auch Rosé, Weißwein und alkoholfreie Weine.
Was bedeutet Doppio Passo?
Übersetzt heißt Doppio Passo doppelter Schritt. Im italienischen Fußball ist das ein Dribbeltrick, bei uns Übersteiger genannt. Der Hersteller verbindet den Namen mit einer doppelten Lese: Ein Teil der Primitivo-Trauben wird früher geerntet, ein Teil später und reifer.
Ist Doppio Passo trocken oder halbtrocken?
Der klassische Doppio Passo Primitivo wird als halbtrocken geführt und hat rund 17 Gramm Restzucker pro Liter. Er schmeckt deshalb mild und rund. Trocken ist die Primitivo di Manduria Riserva mit rund 8 Gramm. Der Primitivo Appassimento aus angetrockneten Trauben hat über 30 Gramm Restzucker und ist lieblich. Rosato, Moscato und die alkoholfreien Weine sind halbtrocken.
Wie schmeckt der Doppio Passo Primitivo?
Nach reifer Kirsche, Brombeere und Pflaume. Die Gerbstoffe sind weich, die Säure ist mild, die Restsüße macht ihn rund. Wer Primitivo kantiger und trockener mag, findet unter Primitivo aus Italien Weine anderer Erzeuger.
Ist Doppio Passo ein guter Wein? Unsere Bewertung
Wir haben die Doppio Passo Weine selbst probiert. Doppio Passo ist ein Markenwein, der in großer Menge entsteht und jedes Jahr gleich schmecken soll. Das gelingt: Der Primitivo ist sauber gemacht, fruchtig und hat wenig Gerbstoff. Wer einen runden Rotwein mit etwas Süße sucht, ist damit gut bedient. Wer trockene Rotweine mit Ecken und Kanten mag, greift besser zur Riserva oder zu einem trockenen Primitivo. Unsere Punkte stehen bei jedem Wein. Ob er zu dir passt, sagen wir dir gern am Telefon.
Die Doppio Passo Sorten
Die Primitivo di Manduria Riserva kommt aus der Gegend um Manduria in Apulien und reift länger vor dem Verkauf. Der Rosato ist ein Rosé aus Primitivo. Weiß ist der duftige Moscato Sicilia aus Sizilien, den Primitivo selbst gibt es nur rot und rosé. Rosso Alternativa und Bianco Alternativa sind entalkoholisierte Weine mit weniger als 0,5 Prozent Alkohol, mehr dazu unter Alkoholfreier Wein.
Wozu passt Doppio Passo?
Der Primitivo passt zu Pizza, Pasta mit Tomatensauce, Burgern und Gegrilltem. Der Appassimento verträgt kräftige, leicht süßliche Saucen wie Barbecue. Den Rotwein trinkst du bei 16 bis 18 Grad, Rosato und Moscato gut gekühlt.
Probiert und beraten
Jeden Wein auf dieser Seite haben wir selbst probiert. Welcher zu deinem Essen passt, sagen wir dir gern am Telefon, montags bis freitags von 9 bis 16:30 Uhr unter 07031 463 86 42.
Häufige Fragen zu Doppio Passo
Was bedeutet Doppio Passo?
Doppelter Schritt. Der Hersteller erklärt den Namen mit zwei Lesedurchgängen, einem früheren und einem späteren.
Ist Doppio Passo ein guter Wein?
Nach unserer Probe: für Freunde fruchtiger Rotweine mit etwas Süße ja. Wer trockene Rotweine sucht, greift zur Riserva.
Ist Doppio Passo Primitivo trocken oder halbtrocken?
Der klassische Doppio Passo Primitivo wird als halbtrocken geführt, mit rund 17 Gramm Restzucker. Trocken ist die Primitivo di Manduria Riserva, lieblich der Primitivo Appassimento.
Wer stellt Doppio Passo her?
Die Kellerei Carlo Botter aus Venetien, heute Teil der Gruppe Argea, zusammen mit Rotkäppchen-Mumm. Die Trauben für den Primitivo kommen aus Apulien.
Welche Doppio Passo Sorten gibt es?
Bei uns: Primitivo, Primitivo di Manduria Riserva, Primitivo Appassimento, Primitivo Rosato, Moscato Sicilia sowie Rosso und Bianco Alternativa ohne Alkohol.
Gibt es Doppio Passo als Weißwein?
Ja, den Moscato Sicilia, einen duftigen, halbtrockenen Weißwein. Ohne Alkohol gibt es den Bianco Alternativa.
Gibt es Doppio Passo alkoholfrei?
Ja, als Rosso Alternativa aus Primitivo und als Bianco Alternativa aus Moscato, beide mit weniger als 0,5 Prozent Alkohol.
Wozu passt Doppio Passo Primitivo?
Zu Pizza, Pasta mit Tomatensauce, Burgern und Gegrilltem.
