Südtiroler Weißwein
In den Bergen Südtirols wachsen Weißburgunder, Sauvignon, Chardonnay und Gewürztraminer auf Hängen bis hoch hinauf. Südtiroler Weißwein ist deshalb frisch, klar und duftig. Darunter stehen unsere Weißweine aus Südtirol.
Weinbau in den Bergen
Südtirol ist die nördlichste Weinregion Italiens. Die Reben stehen im Etschtal und im Eisacktal, auf etwa 200 bis über 1.000 Metern Höhe. Die Alpen schützen vor kalten Nordwinden, von Süden strömt milde Luft herein. Sonnige Tage und kühle Nächte geben dem Südtiroler Weißwein seine Frische und seinen Duft.
Weißburgunder und Co.
Weißburgunder, hier Pinot Bianco genannt, ist feinfruchtig und elegant. Sauvignon bringt Stachelbeere und Holunder, Chardonnay Fülle. Gewürztraminer duftet nach Rosen und Litschi, sein Name geht vermutlich auf das Dorf Tramin zurück. Außerdem wachsen hier Pinot Grigio, Müller-Thurgau, Kerner und Sylvaner. Pinot Grigio ist dieselbe Sorte wie der deutlich vollere Grauburgunder vom Kaiserstuhl.
Kellereien und Weingüter
Ein großer Teil des Südtiroler Weins kommt aus Kellereigenossenschaften, die zu den besten Erzeugern der Region gehören. Bekannt sind Terlan, Schreckbichl und Nals Margreid, alle drei führen wir. Von den Familienweingütern haben wir Elena Walch und Castelfeder.
Zwei Sprachen auf dem Etikett
Südtirol ist zweisprachig, das zeigt sich auch auf den Flaschen. Als Herkunft liest du Südtirol DOC oder Alto Adige DOC. Oft stehen beide Namen der Rebsorte auf dem Etikett, etwa Weißburgunder und Pinot Bianco.
Was dazu passt
Südtiroler Weißweine passen zu Fisch, Knödeln mit Speck, Spargel und Gemüsegerichten. Gewürztraminer mag Currys und reifen Käse. Am besten schmecken die Weine bei 8 bis 11 Grad.
Weiterstöbern in Italien
Weitere trockene Weißweine von Lugana bis Vermentino stellen wir unter italienischer Weißwein trocken vor. Wer Weißburgunder auch aus Deutschland probieren möchte, schaut bei Weißburgunder trocken vorbei.
Häufige Fragen zu Weißwein aus Südtirol
Welche Weißweine sind typisch für Südtirol?
Weißburgunder, Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer und Pinot Grigio.
Was ist eine Kellereigenossenschaft?
Ein Zusammenschluss vieler Winzer, die ihre Trauben gemeinsam keltern und vermarkten.
Ist Südtiroler Weißwein trocken?
Ja, fast alle Weißweine aus Südtirol sind trocken ausgebaut.
Was ist Kerner?
Eine frische, aromatische Rebsorte, die vor allem im kühlen Eisacktal wächst.
Kann ich Südtiroler Weißwein lagern?
Einfache Weine trinkst du jung. Lagenweine, etwa von der Kellerei Terlan, reifen oft viele Jahre.
Mehr frischer Weißwein
Passt dazu: Elsässer Weißwein, guter Weißwein unter 10 Euro und Grauburgunder unter 10 Euro.
Alle Herkünfte im Überblick: Wein nach Geschmack und Preis.
