Der Tormaresca Chardonnay aus Italien, genauer gesagt aus der fruchtbaren Region Apulien, ist ein herausragender trockener Weißwein, der aus der beliebten Rebsorte Chardonnay hergestellt wird. Apulien, das im Absatz des italienischen Stiefels liegt, ist bekannt für seine flachen und äußerst fruchtbaren Böden.

Das Weinbaugebiet Castel del Monte, benannt nach dem beeindruckenden Schloss aus dem 13. Jahrhundert, hat sich zu einem erstklassigen Weinanbaugebiet entwickelt. Dies verdankt es nicht zuletzt der Vision von Marchese Piero Antinori, der das Potenzial von Klima und Terroir erkannte und auf 350 Hektar Land nicht nur die regionale Rebsorte Aglianico, sondern auch internationale Sorten wie Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon pflanzte. Tormaresca gilt somit als einer der Pioniere im Anbau internationaler Rebsorten in Apulien.

Der Tormaresca Chardonnay wird in Edelstahltanks temperaturkontrolliert vergoren und anschließend für rund drei Monate in gebrauchten Barriques aus französischer und ungarischer Eiche gereift. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem sehr schönen Bukett, das Aromen von Birnen, Apfel, etwas Zitrus, Ananas, Brioche, einem Hauch Vanille, Mandeln und Akazienblüten zeigt.

Am Gaumen präsentiert sich der Tormaresca Chardonnay füllig und saftig, mit einer delikaten Würze und einer schönen Frucht. Dieser elegante Wein ist zugleich mineralisch und finessenreich, mit einem feinen Spiel aus Spannung und Tiefe, das in einem langen Nachhall mündet. Er ist sowohl für Weinkenner als auch für Genießer, die das Besondere suchen, ein wahrer Genuss.