2020er Torres Salmos DO -
Priorat
2020er Torres Salmos DO
Kräftig rot · Trocken · 14 % vol
- genuss7.de: 92 Punkte
Pflichtangaben, Allergene und Nährwerte
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Darum lohnt sich diese Flasche
- 92 von 100 Punkten in unserer eigenen Verkostung.
- 14 Monate im Barrique ausgebaut.
- Jahrgang 2020, bereits gereift und sofort trinkfertig.
- Mindestens lagerfähig bis 2031. Gut gelagert auch länger.
Das solltest du wissen
Aromen
- Himbeere
- Kirsche
- Johannisbeere
- Lakritz
- Kakao
- Espresso
- Feuerstein
Passt zu
- Gans (Braten von der Gans)
- Geräucherte Speisen
- Wildgerichte
Herkunft und Daten
Pflichtangaben
enthält Sulfite
Beschreibung
Beschreibung
Salmos würdigt die Kartäusermönche des Klosters Scala Dei, die 1194 im Priorat eintrafen und den Weinbau in der Region begründeten. Die Trauben für diesen Wein stammen überwiegend aus dem Weinberg La Giberga in Porrera, einer eindrucksvollen Lage mit terrassierten Weinbergen auf Llicorella-Schiefer. Die starken Temperaturwechsel zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz.
Der Salmos wurde aus Carinena und Garnacha erzeugt. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Salmos zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Lakritz, Kakao, Espresso, Feuerstein, Rosmarin, Pfeffer, Lavendel und Pfingstrosen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, feinwürzige Frucht, trotz aller Kraft auch elegant, vielschichtig, kühle Mineralität und sehr lange anhaltend.
Alle Daten zum Wein
Alle Daten zum Wein
| Jahrgang | 2020 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Garnacha Carinena |
| Alkoholgehalt | 14 |
| Trinktemperatur | 16-18 |
| Land | Spanien |
| Region | Priorat |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2031 |
| Barrique | mit Holz |
| Monate im Barrqiue | 14 |
| Winzer | Torres |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 92 |
| Weintyp | kräftig rot |
| Speisen | Gans (Braten von der Gans), Geräucherte Speisen, Wildgerichte |
| Bewertung | genuss7.de: 92 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Torres, Carrer de Miquel Torres Carbo, 6, 08720 Vilafranca del Penedes, Spanien |
Das Weingut
Das Weingut der Familie Torres im katalanischen Penedès ist ein Symbol für Tradition und Innovation im Weinbau und hat sich als international erfolgreicher Weinproduzent etabliert. Besucher können das Weingut besichtigen, an Verkostungen teilnehmen und sich von der hohen Qualität und Vielfalt der Torres-Weine überzeugen lassen. Torres legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz, weshalb seit 2010 ein Teil der Weinberge biodynamisch bewirtschaftet wird und das Weingut das renommierte EMAS-Zertifikat erhalten hat. Die Region Penedès zeichnet sich durch eine Vielfalt an Böden, klimatischen Bedingungen und autochthonen Rebsorten aus, die von Torres genutzt werden, um einzigartige und vielfältige Weine zu kreieren.
