Der Zonnebloem Shiraz bringt die faszinierende Weinkultur Südafrikas direkt zu dir. Sein Ursprung liegt in den berühmten Lagen von Stellenbosch, einer Region, die von majestätischen Bergen umgeben ist und unter einem perfekten mediterranen Klima lebt. Hier finden die Shiraz-Trauben ideale Bedingungen, um ihre ganze Kraft und Aromenvielfalt zu entfalten.

Verantwortlich für diesen charakterstarken Tropfen zeichnen sich die Winzer Deon Boshoff und Bonny van Niekerk. Ihre Philosophie setzt auf sorgfältige Selektion. Die Trauben stammen aus den besten Parzellen in Stellenbosch Kloof, Helderberg und dem Devon Valley. Jede Beere wird von Hand gelesen und gekühlt in die Kellerei gebracht, um ihre Frische zu bewahren.

Die Vinifikation ist auf Eleganz und Komplexität ausgelegt. Nach einer kurzen Kaltmaischung erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank. Den besonderen Schliff erhält der Wein durch seine Reifung: Mehr als die Hälfte des Gebindes reift etwa zwölf Monate in Barriquefässern aus französischer, amerikanischer und ungarischer Eiche.

Das Ergebnis ist ein trockener, dunkelroter Wein mit beeindruckender Tiefe. Sein Duft ist unwiderstehlich und öffnet sich mit lebendigen Aromen von dunklen Kirschen, saftigen Brombeeren und einer Spur cassis. Am Gaumen ist er vielschichtig und samtig, mit einer Struktur, die von den edlen Hölzern der Fässer harmonisch abgerundet wird. Ein Shiraz von bestechender Klarheit und typischem südafrikanischem Charme, verschlossen mit einem klassischen Korkverschluss.