Corvezzo: Weingut der Fratelli Corvezzo bei Treviso
Corvezzo Wein und Schaumwein aus Venetien
Corvezzo ist das Weingut der Familie Corvezzo in Cessalto in der Provinz Treviso, gegründet 1955 von Giovanni und Maria. 2009 kam ihr Enkel Giovanni in den Betrieb, seit 2017 sind alle Weinberge der Familie bio-zertifiziert. Von Corvezzo bekommst du bei uns den Pinot Grigio delle Venezie und zwei Schaumweine, den Spumante Bianco und den Spumante Rosé Extra Dry.
Wie das Weingut Corvezzo in Cessalto arbeitet
Fratelli Corvezzo: drei Generationen in Cessalto
1955 gründeten Giovanni und Maria Corvezzo in Cessalto einen landwirtschaftlichen Betrieb. Der Ort liegt in der Ebene im Osten der Provinz Treviso, nur wenige Meter über dem Meer. Zwischen 1970 und 2000 vergrößerten ihre Söhne Giuseppe und Renzo die Weinberge auf 150 Hektar. Schon damals setzten sie auf integrierten Pflanzenschutz, später kam der Verzicht auf chemische Unkrautvernichter dazu.
Den Namen Fratelli Corvezzo trägt bis heute der Landwirtschaftsbetrieb, die Società Agricola F.lli Corvezzo. Den Wein bringt die Casa Vinicola Corvezzo auf den Markt, beide mit Sitz in der Via Palù in Cessalto. 2009 kam Giovanni Corvezzo, der Enkel des Gründers, nach Stationen im Ausland in den Betrieb und übernahm die Führung. Heute gehen die Weine in mehr als 50 Länder.
Bio seit 2017: wie Corvezzo im Weinberg arbeitet
2010 begann Giovanni Corvezzo, die ersten Weinberge auf biologischen Anbau umzustellen. Er ging damit gegen den damaligen Trend, die Erträge sanken in den ersten Jahren deutlich. 2014 kam mit Terre di Marca die erste Bio-Linie der Familie heraus. Seit 2017 sind alle Weinberge der Familie nach EU-Bio-Recht zertifiziert, in Venetien sind es 195 Hektar.
Unkraut entfernt das Team nur mechanisch, es düngt mit natürlichen Mitteln und bekämpft Schädlinge biologisch. Seit 2022 ist das Weingut zusätzlich nach Equalitas zertifiziert, dem italienischen Standard für Nachhaltigkeit im Weinbau. Er prüft den ganzen Betrieb, also auch Arbeitsbedingungen und Wirtschaftlichkeit.
Für die Heritage Collection, die Linie aus der Provinz Treviso, gilt außerdem die Vegan-Zertifizierung von ICEA. Sie bestätigt, dass Corvezzo den Wein ohne tierische Hilfsmittel klärt. Warum das bei Wein überhaupt eine Rolle spielt, erklärt unser Magazinbeitrag zu veganem Wein.
Corvezzo Prosecco: Glera aus der Provinz Treviso
In Venetien wachsen bei Corvezzo vor allem Glera und Pinot Grigio, dazu Traminer, Incrocio Manzoni, Pinot Nero, Merlot und Raboso. Aus der Glera entsteht der Prosecco. Die DOC Prosecco umfasst seit 2009 neun Provinzen in Venetien und Friaul. Mindestens 85 Prozent der Trauben müssen Glera sein.
Treviso gehört zu den zwei Provinzen, deren Name auf dem Etikett stehen darf. Dann müssen alle Trauben von dort kommen, und auch Verarbeitung und Abfüllung finden in der Provinz statt. Corvezzo erzeugt seinen Prosecco DOC Treviso als Extra Dry und als Brut. Die zweite Gärung läuft im Drucktank.
Seit 2020 gibt es auch Prosecco Rosé DOC, immer mit Jahrgang auf dem Etikett. Die zweite Gärung dauert bei ihm mindestens 60 Tage. Mehr über den Prosecco liest du in unserem Magazinbeitrag zum Prosecco.
Welcher Corvezzo Wein passt zu dir?
Für einen trockenen Weißwein nimm den Pinot Grigio delle Venezie: Birne und Mirabelle in der Nase, saftig und mittelgewichtig, mit 4,5 Gramm Restzucker. Trink ihn zu Risotto oder gegrilltem Fisch.
Magst du Schaumwein mit etwas Süße, greif zum Spumante Bianco Extra Dry: Birne, Melone und Grapefruit, mit knapp 14 Gramm Restzucker weich und fruchtig. Trink ihn gut gekühlt als Aperitif.
Der Spumante Rosé Extra Dry riecht nach Himbeere und Erdbeere und ist mit 12 Gramm Restzucker etwas süßer als ein Brut. Er passt zu Vorspeisen, hellem Fisch und Erdbeeren.
Kollektionen und Weine aus anderen Regionen
In der Heritage Collection fasst Corvezzo Schaum- und Stillweine aus der Provinz Treviso zusammen. Ihr Etikett hat zehn Ecken, eine für jede der zehn nachhaltigen Arbeitsweisen des Hauses, dazu kommt ein vierblättriges Kleeblatt. Die 1955 Family Collection erinnert an die Gründung durch Giovanni Corvezzo, die Flasche im Art-déco-Stil hat die Form eines Diamanten.
Mit dem Projekt La Traversata reicht Corvezzo seit 2021 über Venetien hinaus. Dafür arbeitet das Haus mit Weinbergen in sechs Regionen, von Friaul über die Toskana bis Sizilien. Von dort kommen unter anderem Ribolla Gialla, Vermentino, Montepulciano, Primitivo und Nero d’Avola. Daneben führt das Haus eigene Marken wie Terre di Marca, Dopo Lavoro und Vezzo.
Corvezzo bei genuss7
Jeden Corvezzo Wein im Sortiment haben wir selbst probiert. Unsere Punkte stehen auf der Produktseite. Weitere Schaumweine aus Italien findest du unter Prosecco und bei unseren Schaumweinen. Mehr Weißweine dieser Sorte stehen unter Pinot Grigio, vegane Weine findest du unter veganer Wein.
Häufige Fragen zum Weingut Corvezzo
Wo liegt das Weingut Corvezzo?
In Cessalto in der Provinz Treviso in Venetien, im Osten der Provinz in der Ebene. Die Kellerei hat ihren Sitz in der Via Palù.
Wer steckt hinter Fratelli Corvezzo?
Die Familie Corvezzo. Gegründet haben den Betrieb 1955 Giovanni und Maria Corvezzo, ihre Söhne Giuseppe und Renzo bauten ihn aus. Heute führt ihr Enkel Giovanni Corvezzo die Casa Vinicola Corvezzo.
Ist Corvezzo bio und vegan?
Alle Weinberge der Familie sind seit 2017 biologisch zertifiziert. Die Heritage Collection trägt zusätzlich ein Vegan-Zertifikat von ICEA.
Macht Corvezzo Prosecco?
Ja. Corvezzo erzeugt Prosecco DOC Treviso als Extra Dry und Brut.
Wer ist Giovanni Corvezzo?
Der Enkel der Gründer. Er führt das Weingut seit 2009 und hat ab 2010 die Weinberge auf Bio umgestellt, seit 2017 sind alle zertifiziert.
Welche Weine macht Corvezzo?
Vor allem Prosecco und Pinot Grigio aus Venetien, dazu Weine aus anderen Regionen Italiens im Projekt La Traversata. Bei uns bekommst du den Pinot Grigio delle Venezie, den Spumante Bianco Extra Dry und den Spumante Rosé Extra Dry.
Wo kann ich Corvezzo Wein kaufen?
Bei genuss7 bekommst du von Corvezzo den Pinot Grigio, den Spumante Bianco und den Spumante Rosé. Was du werktags bis 16 Uhr bestellst, verschicken wir am selben Tag.
