Prosecco kaufen

Prosecco

Prosecco ist Italiens Pendant zu Sekt - in Form von Spumante und Frizzante. Mit dem frischen, blumigen Bouquet und Nuancen von Birnen und Orangenblüten verzaubern Prosecchi die Gaumen. Als Aperitif ist er eine ideale Wahl, harmoniert aber auch prächtig mit Sushi, Meeresfrüchten, Pasta oder anderen leichten mediterranen Gerichten. Seit einiger Zeit steht der Name Prosecco für eine geschützte Bezeichnung von Schaum-, Perl- und Stillweinen aus Italiens Provinz Venetien (DOCG), dem höchsten Qualitätssiegel im italienischen Weinrecht. Früher, bis 2009, bezeichnete man die weiße Rebsorte Glera namentlich als Prosecco und füllte sie als Massenprodukt ab. Mit einer Verordnung im Jahr 2010 wurde dem ein Riegel vorgeschoben, sodass heute klare Richtlinien existieren und die Qualität der Prosecchi wieder gewährleistet ist.