Weingut Mauro Molino
Azienda Agricola Mauro Molino: Barolo aus La Morra
Mauro Molino erzeugte 1982 seinen ersten Barolo, aus der Lage Conca in Annunziata, einem Ortsteil von La Morra im Piemont. Heute führen seine Kinder Matteo und Martina das Familienweingut weiter. Neben dem Barolo und dem Einzellagen-Barolo Gallinotto keltern sie Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba und Dolcetto.
Weingut Mauro Molino: Familie, Lagen und Weine
Wer steckt hinter der Azienda Agricola Mauro Molino?
Mauros Vater Giuseppe Molino gehörte 1958 zu den Gründern der Genossenschaft Terre del Barolo. Wein unter eigenem Namen hat er nie abgefüllt. Mauro machte 1973 seinen Abschluss an der Önologieschule in Alba und arbeitete danach in der Emilia-Romagna. Als der Vater 1979 starb, kam er in die Langhe zurück und übernahm die Weinberge der Familie. Drei Jahre später entstand sein erster Barolo aus der Lage Conca.
In den 1990er Jahren kaufte Mauro Weinberge in der Lage Berri im Westen von La Morra dazu, darunter den brachliegenden Gallinotto. Der erste Barolo von dort kam 2001 in die Flasche. Heute führen Mauros Kinder das Weingut: Matteo ist seit 2003 für Weinberg und Keller zuständig, Martina seit 2008 für Kommunikation und Vertrieb. Zu ihrem Einstieg entstand der Rotwein Dimartina.
Wie schmecken die Weine von Mauro Molino?
Für jeden Tag öffnest du den Dolcetto. Er gärt nach kurzer Maischestandzeit im Stahltank und duftet nach Waldbeeren, Kirsche und Blüten. Der Barbera d'Alba riecht nach Kirsche und Pflaume und hat die frische Säure der Rebsorte Barbera. Willst du wissen, wie Nebbiolo ohne lange Reife schmeckt, nimm den Langhe Nebbiolo. Er liegt nur kurz auf der Maische und reift zum Teil in französischer Eiche. Im Glas findest du Sauerkirsche, Pflaume und einen Hauch Rose.
Der Barolo von Mauro Molino kommt aus Weinbergen in Annunziata und Berri in La Morra sowie aus Perno in Monforte d'Alba. Er reift mindestens 18 Monate in französischer Eiche. Für den aktuellen Jahrgang vergab der Wine Advocate 93 Punkte. Aus einer einzigen Lage stammt der Barolo Gallinotto, dunkler in der Frucht, mit Brombeere, Holunder und einer Spur Trüffel. Der Wine Advocate gab ihm 94 Punkte.
La Morra, Berri und der Gallinotto
La Morra liegt im Nordwesten des Barolo-Gebiets, südwestlich von Alba. Es ist eine der elf Gemeinden, in denen Barolo erzeugt werden darf. Ein Barolo besteht immer zu 100 Prozent aus Nebbiolo. Die Weinberge der Molinos stehen auf kalkhaltigem Lehm. Der Gallinotto in der Lage Berri ist nach Süden und Südwesten ausgerichtet, zu Kalk und Lehm kommt hier Mergel. Im Keller gärt sein Most rund 20 Tage im Stahltank.
Gegen Schädlinge setzt Mauro Molino im Weinberg Pheromone ein. Gedüngt wird mit Mist, und zwischen den Rebzeilen wächst Gras. Jede Lage wird getrennt vinifiziert. Mehr über Herkunft, Lagen und Reife liest du in unserem Magazinartikel zum Barolo.
Was kochst du zu Barolo, Barbera und Dolcetto?
Den Dolcetto trinkst du zu Pizza, Pasta mit Tomatensauce oder gebratener Leber. Der Barbera d'Alba gehört zu Lasagne und Spaghetti Bolognese. Zum Langhe Nebbiolo passt Hähnchen vom Grill. Den Barolo stellst du zu Rinderbraten oder gegrilltem Rinderfilet auf den Tisch. Zum Gallinotto passen Lammkeule, Schmorbraten und Wild.
Mauro Molino bei genuss7
Jeden Wein im Sortiment haben wir selbst probiert. Unsere Punkte stehen auf der Produktseite. Weitere Barolo, Barbera und Nebbiolo anderer Erzeuger findest du unter Rotwein aus dem Piemont. Rotweine aus der Toskana, Apulien und den übrigen Regionen Italiens stehen unter italienische Rotweine.
Häufige Fragen zum Weingut Mauro Molino
Wo liegt das Weingut Mauro Molino?
In Annunziata, einem Ortsteil von La Morra in den Langhe im Piemont. La Morra gehört zu den elf Gemeinden, in denen Barolo erzeugt werden darf. Verkostungen im Weingut gibt es nach Anmeldung.
Wer führt die Azienda Agricola Mauro Molino?
Mauro Molino gründete das Weingut 1982 mit seinem ersten Barolo. Heute führen seine Kinder den Betrieb: Matteo ist seit 2003 für Weinberg und Keller zuständig, Martina seit 2008 für Kommunikation und Vertrieb.
Was unterscheidet den Barolo vom Barolo Gallinotto?
Der Barolo ist eine Cuvée aus Weinbergen in Annunziata, Berri und Perno. Der Gallinotto kommt aus einem einzigen Weinberg in der Lage Berri mit Süd- und Südwestausrichtung auf kalkigem Mergel. Beide reifen mindestens 18 Monate in französischer Eiche. Für den aktuellen Jahrgang bewertete der Wine Advocate den Barolo mit 93, den Gallinotto mit 94 Punkten.
Wie schmeckt der Langhe Nebbiolo von Mauro Molino?
Frisch, mit Sauerkirsche, Pflaume, Brombeere und einem Hauch Rose. Die Tannine sind weicher als beim Barolo, weil die Maischestandzeit kürzer ist und nur ein Teil des Weins in Holz reift. Er passt zu Geflügel und Gegrilltem.
Ist Mauro Molino dasselbe Weingut wie Franco Molino oder Borgo Molino?
Nein. Franco Molino ist ein eigenes Familienweingut, ebenfalls in Annunziata bei La Morra. Borgo Molino liegt in der Provinz Treviso in Venetien und erzeugt vor allem Prosecco.
Gibt es den Dimartina und den Barbera d'Asti LeRadici noch?
Beide sind bei uns derzeit ausverkauft. Den Dimartina hat die Familie zum Einstieg von Martina Molino ins Weingut geschaffen. Als Rotwein für jeden Tag aus demselben Haus kannst du den Barbera d'Alba oder den Dolcetto nehmen.
Wo kann ich Wein von Mauro Molino kaufen?
Bei genuss7 bekommst du Barolo, Barolo Gallinotto, Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba und Dolcetto von Mauro Molino. Was du werktags bis 16 Uhr bestellst, verschicken wir am selben Tag.
