Die Sauvignon Blanc Trauben stammen von der Rebfläche in der Kessellage Graßnitzberg mit Muschelkalkverwitterungsböden und einer Süd-Ostausrichtung. Das üppige Bukett zeigt Aromen von Stachelbeeren, Cassis, grüne Banane, Kiwi, Grapefruit, Paprika, Brenessel, mineralische Noten und Holunder. Am Gaumen rassig, frisch, enorme Fülle, aromatisch, viel Frucht, feinwürzig, finessenreich, mineralisch, sehr schönes Spiel, betörender Charme und ein sehr langer Nachhall.

Diese klassische Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon wurde auf der Feinhefe ausgebaut. Etwa ein Drittel reifte im großen Holzfass, der andere Teil im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Apfel, Pfirsich, Stachelbeeren, Brioche, Haselnuss, Minze und Zitronenmelisse. Am Gaumen frisch, füllig, feiner Schmelz, schöne Mineralik, feinfruchtig, elegant, finessenreich und lange nachhallend. 88 Punkte von Robert Parker für 2010 (eRobertParker.com #199).

Der Albarino ist in Portugal als Alvarinho sehr bekannt und nach diesem Vorbild wird auch der Pazo das Bruxas von Torres vinifiziert. Die Trauben wurden im Oktober gelesen und direkt in die Kellerei. Dort wurden die Trauben für rund 6 Stunden eingemaischt, daraufhin wurde sanft gepresst. Die kühle und temperaturkontrollierte Gärung erfolgte im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine tolle und frische Nase mit Aromen von Apfel, Zitronen, ein Hauch Birne, Gras, Melisse, florale und salzige Nuancen. Am Gaumen rassig, frisch, saftig, salzige Mineralität, schöne Frucht, finessenreich, sehr elegant und lange nachhallend. 90 Punkte vom Guia Penin.

Der Weissburgunder Stadtmauer zeigt eine zeigt eine sehr schöne und elegante Nase mit Aromen von Apfel, Aprikosen, Orangen, Melisse, ein Hauch von Haselnüsse und Lindenblüten. Am Gaumen frisch, saftig, feinfruchtig, finessenreich, sehr elegant, geradlinig, mineralisch und lang.

Die Premium Linie "Seven Numbers" von Puklavec steht für fruchtbetonte und trockene Weine mit Substanz und Finesse. Der Sauvignon Blanc Exceptional zeigt eine konzentrierte Nase von Stachelbeeren, Cassis, Kiwi, Limetten, Gras, Tomatenblätter, Paprika, Brennessel und Holunder. Am Gaumen rassig, frisch, füllig, sehr aromatisch, viel reife Frucht, zarte Würze, finessenreich, feinwürzig, tief mineralisch, packendes Spiel, betörender Charme und ein sehr langer Nachhall.

Der Riesling aus der Literflasche zeigt eine sehr schöne Nase von Pfirisch, Apfel, Grapefruit, Zitronen, Gras, und florale Noten. Am Gaumen rassig, tolles Spiel, viel Frucht, aromatisch, feinwürzig, mineralisch, finessenreich, zarte Kohlensäure und ein sehr langer Nachhall.

Dieser reinsortige Sauvignon Blanc aus dem Wairau Tal wurde im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine üppige Nase von Stachelbeeren, Cassis, Pfirsich, Limetten, Kiwi, Melone, Brennesseln, Paprika und Holunder. Am Gaumen konzentrierte Frische, aromatisch, viel Frucht, feinwürzig, saftig, enorme Spannung durch das tolle Spiel. betörender Charme und ein sehr langer Nachhall. Der Wein erhielt Gold bei der New Zealand International Wine Show 2011 und 87 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #216).

Dieser Grauburgunder wurde im Edelstahltank ausgebaut. Die Trauben wurden von Hand gelesen und schonend ausgebaut. Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Apfel, grünen Trauben, Aprikosen, Birne, Mandeln und gelbe Blüten. Am Gaumen füllig, klare Frucht, feinwürzig, mineralisch, viel Charme, elegant und lange nachhallend.

Die Linie Tradition steht für Weine ohne Holz in einer fruchtigen, eleganten Richtung ausgebaut, aber trotzdem mit Körper und Struktur. Der Weissburgunder wurde im Stahltank ausgebaut. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Apfel, Mirabellen, Birnen, Aprikose, Ananas, Maracuja, Banane, Haselnuss und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, viel klare Frucht, feinwürzig, mineralisch, sehr elegant, feiner Schmelz, tolles Spiel, voller Spannung und ein langer Nachall.

Die Linie Creation steht für Cuvées. Christian Nett: Eine Cuvée gibt uns die Freiheit, verschiedene Sorten und Typen zu einer gemeinsamen Harmonie zu führen . Die Cuvée PIN:OX wurde aus den Rebsorten Weissburgunder, Auxerrois und Chardonnay erzeugt und im Stahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Apfel, Banane, Aprikosen, Birne, Mandel und weiße Blüten. Am Gaumen frisch, geradlinig, viel klare Frucht, feiner Schmelz, saftig, schönes Spiel, elegant und ein langer Nachhall.

Dieser reinsortige Sauvignon Blanc wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Limetten, Ginster, Buchsbaum, Paprika und Holunder. Am Gaumen mittelgewichtig, saftig, frisch, aromatisch, schöne Frucht, feinwürzig, mineralische Akzente und lange nachhallend.

Meike Näkel und Markus Klumpp leben ihre Leidenschaft für Wein jetzt auch in Weiß: der erfolgreiche Spätburgunder hat Zuwachs bekommen. Meike und Markus machen HAND in HAND erstmalig auch einen Grauburgunder von alten Reben. Ausgebaut mit langer Hefelagerung, die dem Wein einen herrlich cremigen Schmelz verleiht. Ein kräftiger und harmonischer Burgunder, der einfach Spaß macht. Wunderschöne Nase von Mirabellen, Birne, Zitrus, Maracuja, Brioche, Mandeln, ein Hauch Vanille, Heu und florale Akzente. Am Gaumen füllig, verführerischer Schmelz, feinfruchtig, zarte Würze, mineralisch, finessenreich, sehr elegant, milde Säure und ein langer Nachhall.

Dieser hervorragende Sauvignon Blanc zeigt eine exotische Nase mit Aromen von Litschi, Grapefruit, Kiwi, Stachelbeeren, Salbei, Gras und florale Noten. Am Gaumen saftig, frisch, viel Frucht, aromatisch, zupackende Eleganz, mineralisch, finessenreich und lange nachhallend.

Die Trauben für den Sauvignon Blanc 2 stammen aus verschiedenen Deidesheimer Lagen. Ausgebaut und vergoren wurde der Wein zum Großteil im Edelstahltank, ein kleiner Teil auch im Holzfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Birnen, Apfel, Grapefruit, Limette, kräutrige Noten und Holunder. Am Gaumen, rassig, dichte Frucht, zupackende Art, finessenreich, mineralisch, feinwürzig, toller Schmelz, schöner Schmelz und ein sehr langer Nachhall.

Der Laumersheimer Kapellenberg besteht aus alluvialen Böden, d.h. überwiegend aus Ablagerungen des Rheins in Form von Schotter, Kies und Sand, die von einer dünnen Lösslehmschicht überdeckt sind. Der Laumersheimer Kapellenberg Riesling trocken wird im Edelstahltank ausgebaut. Dieser wunderbar leichte und rassige Riesling besticht durch seine mineralischen Noten, exotische Früchte gepaart mit dem typischen Pfirsichduft, einer tiefen Aromatik und einem langen Nachhall.

Das Weingut Amaral liegt nur 12 Kilometer von der wilden Pazifikküste entfernt in einer für chilenische Verhältnisse ausgesprochen kühlen Gegend. Der Sauvignon Blanc wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine üppige Nase von Litschi, Cassis, Stachelbeeren, Limetten, Ananas, Paprika, Brennessel und Holunder. Am Gaumen füllig, saftig, viel Frucht, würzig, frisch, konzentriert, packendes Spiel und ein langer Nachhall. 90 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #179) für 2008. Chile macht mit diesem Wein Neuseeland Konkurrenz.

Mehrheitlich aus dem Kremstal stammen die Trauben für diesen Veltliner. Sie wachsen auf Löss- und Schotterböden. Die besondere Fruchtigkeit verdanken sie dem abwechslungsreichen Temperaturmix im von Norden nach Süden verlaufenden Kremstal. Dieser entsteht durch die zirkulierenden Luftmassen, die einerseits aus dem warmen Donautal hochsteigen und andererseits aus dem kühlen Waldviertel den Kremsfluss entlang ziehen. Die warmen Ströme sorgen für Reife und dichte Aromen, während in den Abkühlungsphasen die frische Fruchtigkeit forciert wird. Durch die Vermählung mit Veltliner Trauben aus dem Weinviertel wird die Spritzigkeit dieses Weines noch unterstützt. Das frische Bukett zeigt Aromen von Apfel, Pfirsich, Limetten, Grapefruit, Brennessel, etwas Heu, Pfeffer und florale Akzente. Am Gaumen frisch, mittelgewichtig, rassig, feines Spiel, viel klare Frucht, sehr elegant, typische Würze, geschmeidig und lange anhaltend.

Die Trauben für den Riesling feinherb stammen aus verschiedenen Mosel-Lagen. Ausgebaut wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine klare und frische Nae von Grapefruit, Pfirsich, grüner Apfel, Cassis, Schieferwürze, Frühlingsblumen und etwas Bergamotte. Am Gaumen frisch, leichtfüßig, tolles Spiel, rassig, elegant, viel klare Frucht, mineralisch, feinwürzig, viel Charme und ein langer Nachhall.

Diese Cuvée ist eine Hommage an den Urgroßvater von Konrad Salwey. Sie setzt sich aus den Sorten Grauburgunder und Weissburgunder zusammen. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Apfel, Zitrus, Birne, Banane, Brioche, Mandeln, zarte Noten von Haselnuss und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, feinfruchtig, feinwürzig, sehr elegant, trocken, finessenreich, animierend und mit langem Nachhall.