2021er Vite Colte Tra Donne Sole Sauvignon DOC

Der wohl berühmteste Weißwein der italienischen Anbauregion Piemont ist der Arneis. Jedoch gibt es auch hervorragenden Sauvignon Blanc aus dem Piemont. Gerade bei Vite Colte versteht man es einen wunderbaren Sauvignon Blanc zu keltern. Der Tra Donne Sole (die einsamen Frauen) ist nach einem Werk des italienischen Schriftsteller Cesare Pavese benannt. Beim Tra Donne Sole wurde der Sauvignon Blanc durch einen kleinen Anteil von Chardonnay erzeugt. Die beiden Rebsorten wurden getrennt voneinander im Edelstahltank vergoren und anschließend auf der Feinhefe gelagert. Der Chardonnay durchlief die malolaktische Gärung um für eine zarte Säure und einen schönen Schmelz zu sorgen. Der Tra Donne Sole zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, Melone, Birne, Salbei, etwas Paprika, Holunder und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, schöne feinwürzige Frucht, finessenreich, elegant und lange anhaltend.