Weingut Dr. Heger

Weingut Dr. Heger: Familie, Lagen und Weine

Vom Landarzt zum VDP-Weingut

Dr. Max Heger war Landarzt in Ihringen und in seiner freien Zeit Hobbywinzer. 1935 kaufte er Rebflächen am Ihringer Winklerberg und am Achkarrer Schlossberg. Sein Sohn Wolfgang, im Ort „Mimus“ genannt, übernahm 1949 und machte aus dem Nebenerwerb ein Weingut mit Namen. Der Mimus Spätburgunder vom Winklerberg trägt heute seinen Spitznamen.

Joachim Heger, Sohn von Wolfgang, übernahm 1981 den Keller. Seit 1992 führt er das Weingut mit seiner Frau Silvia in dritter Generation. Von 2009 bis 2025 war er Vorsitzender des VDP Baden. Der Gault&Millau WeinGuide 2013 kürte ihn zum Winzer des Jahres. Inzwischen arbeiten die Töchter mit: Rebecca Heger hat in Geisenheim Weinbau und Önologie studiert und leitet seit 2020 zusammen mit ihrem Vater die Weinbereitung. Katharina Heger kümmert sich um Marketing und Export.

Welcher Heger passt zu dir?

Für jeden Tag nimmst du den Heger Weißburgunder Oktav. Er riecht nach Apfel, Birne, Grapefruit und Mandel. Er ist trocken und mit 12,5 % Alkohol eher leicht. Bei uns hat er 91 Punkte.

Mehr Körper hat der Ihringen Weißburgunder. Er gärt in Barriques aus französischer Eiche und reift danach auf der Feinhefe. Das bringt Noten von Brioche und Vanille zur reifen Birne. Den älteren Jahrgang haben wir ebenfalls noch.

Ganz oben steht der Ihringer Winklerberg Spätburgunder Großes Gewächs. Er stammt von alten Reben und lag rund 18 Monate im Barrique. Im Glas zeigt er Kirsche, Schlehe, Hagebutte, Zeder und Tabak. Mit 94 Punkten ist er unser bestbewerteter Heger. Die Grauburgunder aus Q sonett und Oktav, das Große Gewächs vom Achkarrer Schlossberg, der Chardonnay und der Mimus sind gerade ausverkauft.

Winklerberg und Schlossberg: die Lagen am Kaiserstuhl

Der Winklerberg liegt direkt über Ihringen. Die Weinberge sind steil, steinig und oft terrassiert. Der Boden ist verwittertes Vulkangestein, stellenweise liegt Löss darüber. Sein südwestlicher Teil, der Vordere Winklerberg, ist vom VDP als Große Lage eingestuft und gilt als eine der wärmsten Lagen Deutschlands. Die Großen Gewächse vom Winklerberg stammen nur aus diesem Teil.

Der Achkarrer Schlossberg liegt westlich davon im Nachbarort Achkarren und ist ebenfalls eine Große Lage. Die Terrassen zeigen nach Westen bis Südosten. Es regnet wenig, und der karge Vulkanboden hält kaum Wasser. Heger baut dort Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder und Riesling an. Was ein Großes Gewächs ist und wie der VDP seine Lagen einstuft, erklärt unser Weinlexikon.

Weinhaus Joachim Heger: Q sonett und Oktav

1986 gründete Joachim Heger das Weinhaus Joachim Heger. Vorbild waren die Négociants in Frankreich, die Trauben zukaufen und selbst ausbauen. Das Lesegut stammt aus jungen Anlagen der eigenen Lagen und von befreundeten Winzerfamilien am Kaiserstuhl und Tuniberg, meist von Lössböden.

Q sonett ist der Einstieg: Grauburgunder, Weißburgunder und ein Rosé vom Spätburgunder, alle im Stahltank ausgebaut. Oktav steht eine Stufe darüber. Der Name kommt aus der Musik: Eine Oktave umfasst acht Tonstufen. Der Grauburgunder Oktav stammt aus ausgesuchten Parzellen und hat mehr Kraft als der Q sonett.

Heger-Weine zum Essen

Der Weißburgunder Oktav passt zu Spargel mit neuen Kartoffeln, zu Forelle oder einem Flammkuchen. Den Ihringen Weißburgunder aus dem Barrique stellst du zu Kalbsgeschnetzeltem mit Rahmsauce oder zu Zander mit Beurre blanc. Zum Großen Gewächs vom Spätburgunder passen Rehrücken, Entenbrust oder ein Pilzgericht. Öffne es eine Stunde vorher und trink es bei etwa 16 Grad.

Dr. Heger bei genuss7

Wir probieren jeden Heger-Wein, bevor er in den Shop kommt, und geben ihm Punkte. Du findest sie auf jeder Produktseite. Weitere Weine aus der Region, etwa von Karl H. Johner und Friedrich Kiefer, findest du auf unserer Seite zu Weinen vom Kaiserstuhl. Was die Rebsorte Weißburgunder ausmacht, liest du in unserem Sortenporträt.

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Häufige Fragen zum Weingut Dr. Heger

Wo liegt das Weingut Dr. Heger?

In Ihringen am Kaiserstuhl in Baden, zwischen Freiburg und dem Rhein. Die Weinberge liegen am Ihringer Winklerberg und am Achkarrer Schlossberg.

Wer führt das Weingut Dr. Heger?

Joachim und Silvia Heger in dritter Generation, seit 1992. Tochter Rebecca Heger leitet seit 2020 zusammen mit ihrem Vater die Weinbereitung. Tochter Katharina Heger ist für Marketing und Export zuständig.

Was ist der Unterschied zwischen Dr. Heger und Joachim Heger?

Unter Weingut Dr. Heger erscheinen die Weine aus den eigenen Lagen, bis hin zu den Großen Gewächsen. Das Etikett Joachim Heger gehört zum Weinhaus mit den Linien Q sonett und Oktav. Hier kommen die Trauben zusätzlich von Partnerwinzern am Kaiserstuhl und Tuniberg.

Ist das Weingut Dr. Heger im VDP?

Ja, das Weingut ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Joachim Heger war von 2009 bis 2025 Vorsitzender des VDP Baden.

Was bedeuten Q sonett und Oktav bei Heger?

Q sonett ist die Einstiegslinie des Weinhauses und wird im Stahltank ausgebaut. Oktav liegt eine Stufe darüber, der Name stammt aus der Musik. Beide gibt es unter anderem als Grauburgunder und Weißburgunder.

Welcher Heger Grauburgunder ist der richtige?

Der Grauburgunder Q sonett ist der Einstieg aus dem Stahltank. Der Grauburgunder Oktav stammt aus ausgesuchten Parzellen und hat mehr Kraft. Beide sind bei uns gerade ausverkauft. Nimm so lange den Weißburgunder Oktav aus derselben Linie.

Was ist der Mimus Spätburgunder?

Ein Spätburgunder, benannt nach Wolfgang Heger, der im Ort „Mimus“ hieß. Seine Trauben kommen vom Ihringer Winklerberg, einer Ersten Lage im VDP.

Wo kann ich Wein vom Weingut Dr. Heger kaufen?

Bei genuss7 findest du das Große Gewächs vom Winklerberg und die Weißburgunder von Joachim Heger. Was du werktags bis 16 Uhr bestellst, verschicken wir am selben Tag.