M.Chapoutier

M.Chapoutier

Michel Chapoutier übernahm im zarten Alter von 25 Jahren das 1808 gegründete Weingut M. Chapoutier. Als einer der ersten Erzeuger erkannte er, dass sich die Rhône verändern muss, um den gestiegenen Qualitätsanspruch der Weintrinker erfüllen zu können. Da für Michel Chapoutier die Qualität im Weinberg beginnt, arbeitet er nach biodynamischen Richtlinien, setzt konsequent auf niedrige Erträge und verzichtet im Keller auf Reinzuchthefen. Auch beim Ausbau setzt er kompromisslos auf Qualität, selbst kleinste Parzellen werden getrennt ausgebaut und erst zum Schluss vermählt. Als einziger Winzer an der Rhône verfügt Michel Chapoutier über eigene Weinberge in allen Spitzenlagen des Anbaugebiets. Auch außerhalb der Rhône ist er inzwischen tätig und verfolgt auch dort, wie z.B. im Roussillon, seine hohen Qualitätsstandards. Der Weinpapst Robert M. Parker bezeichnete die Arbeit von Michel Chapoutier als den bemerkenswertesten Qualitätssprung, den er je gesehen hat. Michel Chapoutier erzeugt aus einigen der herausragendsten Parzellen Weine, die der Wine Spectator und Robert M. Parker einmütig zu den Besten der Welt zählen.

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  • 2019er M. Chapoutier Belleruche Côtes du Rhône AOC fruchtig frisch
    Der Klassiker von Chapoutier

    2019er M. Chapoutier Belleruche Côtes du Rhône AOC

    M. Chapoutier - Frankreich / Côtes du Rhône

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Côtes du Rhône "Belleruche" wurde aus Grenache und Syrah erzeugt. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Pfeffer, Nelken, Milchschokolade, Graphit, Unterholz, Pfeffer, Thymian, Lavendel und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, mineralisch, feine Frucht, zarte Würze, sehr elegant, vielschichtig und lange nachhallend. Mehr erfahren
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    Rebsorte Grenache Syrah
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Barbecue Gans (Braten von der Gans) Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill Pfeffersteak
  • 2018er M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC kräftig rot
    Terroir pur

    2018er M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC

    bio
    M. Chapoutier - Frankreich / Côtes du Rhône

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Crozes-Hermitage "Les Meysonniers" wurde reinsortig aus Syrah erzeugt. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Himbeeren, Unterholz, Tabak, ein Hauch von Vanille, Pfeffer, Parmaschinken, Oliven, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, sehr schöne Frucht, feinwürzig, mineralische Kühle, enormer Trinkfluss, vielschichtig, elegant und sehr lange nachhallend. 90 - 92 Punkte von Robert Parker (December 2019 Week 3, The Wine Advocate). Mehr erfahren
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    Rebsorte Syrah
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung 92 Punkte von Robert Parker genuss7.de: 90 Punkte
    Speisen Barbecue Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch Wildgerichte Wildschweingerichte
  • 2017er M. Chapoutier Deschants Saint-Joseph AOC kräftig rot
    Syrah mit Terroircharakter

    2017er M. Chapoutier Deschants Saint-Joseph AOC

    M. Chapoutier - Frankreich / Côtes du Rhône

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    Der Saint-Jospeh "Deschants" wurde aus Syrah erzeugt und teilweise im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Kirschen, Cassis, Brombeeren, Lakritz, Graphit, Kakao, Nelken, Rauchfleisch, Pfeffer, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, sehr schöne feinwürzige Frucht, vielschichtig, mineralisch, enorme Tiefe, animierend, elegant und lange nachhallend. 90 Punkte von Robert Parker (December 2019 Week 3, The Wine Advocate). Mehr erfahren
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    Rebsorte Syrah
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung 90 Punkte von Robert Parker genuss7.de: 91 Punkte
    Speisen Gans (Braten von der Gans) Kaninchen Pfeffersteak Ratatouille Wildgerichte Wildschweingerichte
  • 2018er M. Chapoutier Belleruche Côtes du Rhône AOC fruchtig frisch
    Der Klassiker von Chapoutier

    2018er M. Chapoutier Belleruche Côtes du Rhône AOC

    M. Chapoutier - Frankreich / Côtes du Rhône

    auf Anfrage
    Der Côtes du Rhône "Belleruche" wurde aus Grenache und Syrah erzeugt. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Pfeffer, Nelken, Milchschokolade, Graphit, Unterholz, Pfeffer, Thymian, Lavendel und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, mineralisch, feine Frucht, zarte Würze, sehr elegant, vielschichtig und lange nachhallend. 86 - 88 Punkte von Robert Parker (Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate). Mehr erfahren
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    Rebsorte Grenache Syrah
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung 88 Punkte Robert Parker genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Barbecue Gans (Braten von der Gans) Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill Pfeffersteak
  • 2013er M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf du Pape AOC kräftig rot
    Der Terroirwein

    2013er M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf du Pape AOC

    M. Chapoutier - Frankreich / Côtes du Rhône

    auf Anfrage
    Der Châteauneuf du Pape "La Bernardine" von M. Chapoutier wurde aus Grenache, Syrah und Mourvedre erzeugt. Er zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Erdbeeren, Unterholz, Kakao, Pfeffer, Nelken, Feuerstein, Lavendel und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, tief mineralisch, sehr schöne Frucht, zarte Würze, sehr elegant, vielschichtig, durch eine Kühle und gleichzeitig Warme Art zeigt der Wein eine enorme Spannung und hallt sehr lange nach. 89 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #221). Mehr erfahren
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    Rebsorte
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung 89 Punkte von Robert Parker genuss7.de: 91 Punkte
    Speisen Barbecue Gans (Braten von der Gans) Ossobuco Rumpsteak Wildgerichte

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