Zibibbo – Der aromatische Muskatwein aus Sizilien
Was ist Zibibbo?
Zibibbo ist der sizilianische Name für Muscat of Alexandria, eine der ältesten aromatischen Rebsorten der Welt. Angebaut wird sie vor allem auf Sizilien und der kleinen Vulkaninsel Pantelleria, wo die Reben auf mineralischen Böden unter viel Sonne stehen. Das Ergebnis ist ein intensiv duftender Weißwein mit Aromen von Litschi, Mandarine, Orangenzeste, Muskat und Rosenblüte, dazu eine milde, weiche Säure.
Zibibbo gibt es in vielen Stilen: von trocken über halbtrocken bis zum berühmten süßen Passito di Pantelleria, einem Dessertwein aus getrockneten Trauben. Bei uns findest du aktuell zwei Vertreter, den reinsortigen, halbtrockenen Zibomare und die trockene sizilianische Cuvée von Firriato, in der Zibibbo mitspielt.
Intensiv aromatisch
Litschi, Orangenzeste, Muskat und Rosen. Eine der duftstärksten Rebsorten überhaupt, mit viel Charme in der Nase.
Aus Sizilien
Heiße Insel, Vulkanböden auf Pantelleria. Viel Sonne, reife Frucht und eine weiche, milde Säure.
Vielseitig im Stil
Trocken, halbtrocken oder süß als Passito. Vom Aperitif über würzige Küche bis zum Dessert.
Unsere Zibibbo-Weine
Zwei sizilianische Originale, die die aromatische Muscat-Art zeigen.
Halbtrocken, mit Mandarine, Litschi, Muskat und Rosen. Saftig, würzig, süffig. Der aromatische Einstieg in die Rebsorte.
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Trockene Cuvée aus vier sizilianischen Sorten. Mango, Ananas, Muskat und Rosen, dazu kühle Mineralität. Elegant und vielschichtig.
Zum Wein →Wenn du Zibibbo magst: aromatische Alternativen
Zibibbo ist ein Muscat. Die gleiche blumig-aromatische Art findest du auch beim heimischen Gelben Muskateller, beim süßen Moscato und beim Gewürztraminer. Drei Muskateller-Empfehlungen als naher Verwandter:
Trockener Muskateller aus der Pfalz. Muskat und Zitrus, knackig frisch. Die trockene Antwort auf Zibibbo.
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Klar und aromatisch, mit Muskatnote und heller Frucht. Leicht, animierend und unkompliziert zu trinken.
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Feinherb mit etwas Restsüße. Litschi und Traube, näher am halbtrockenen Zibibbo-Stil. Der sanfte Übergang.
Zum Wein →Aromatische & fruchtige Weißweine
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