Blauer Zweigelt Wein aus Österreich

Wie schmeckt Zweigelt?

Zweigelt ist ein Rotwein mit kräftigem Rubinrot. Typisch ist der Duft nach Sauerkirsche, Österreicher sagen Weichsel, dazu Brombeere und manchmal ein Hauch Pfeffer. Die Gerbstoffe sind weich, die Säure ist frisch. Einfache Zweigelt sind leicht und saftig, Reserve-Weine aus dem Holzfass werden dichter und würziger.

Woher kommt Zweigelt?

Gezüchtet hat die Sorte Fritz Zweigelt an der Weinbauschule in Klosterneuburg bei Wien. Die Eltern sind Blaufränkisch und St. Laurent. Zuerst hieß sie Rotburger, später bekam sie den Namen ihres Züchters. Heute heißt sie offiziell Zweigelt, oft auch Blauer Zweigelt, und wächst in ganz Österreich.

Rubin Carnuntum

Östlich von Wien, südlich der Donau, liegt Carnuntum. Mehr als vierzig Weingüter von dort bieten ihren Zweigelt unter einem gemeinsamen Namen an: Rubin Carnuntum. Jeder Wein muss vorher eine Verkostung bestehen. Bei uns kommt er von Markowitsch und vom Weingut Glatzer.

Zweigelt vom Neusiedlersee, aus der Thermenregion und der Wachau

Am Neusiedlersee entstehen kräftige Zweigelt, etwa der Ungerberg von Markus Iro aus Gols und der Schwarz Rot vom Weingut Schwarz aus Andau. Aus der Thermenregion kommt die Zweigelt Reserve von Krug, aus der Wachau der Blaue Zweigelt Terrassen der Domäne Wachau. Mehr österreichische Weine findest du unter Wein aus Österreich.

Zweigelt und Merlot

Beide sind weich und fruchtig. Merlot schmeckt meist nach Pflaume und ist voller, Zweigelt nach Sauerkirsche und wirkt frischer. Zu Schnitzel und Tafelspitz passt Zweigelt deshalb besser, seine Säure hält gegen das Fett.

Zweigelt als Rosé und in Cuvées

Aus Zweigelt entstehen auch fruchtige Rosés, etwa der Terrassen Rosé der Domäne Wachau. In Cuvées steht er oft neben Blaufränkisch. Auch in Württemberg nutzt Albrecht Schwegler die Sorte, im Granat ist sie die Hauptsorte.

Wozu passt Zweigelt?

Zu Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Gulasch und einer Brettljause. Einfache Zweigelt schmecken bei 14 bis 16 Grad, Reserve-Weine bei 17 Grad.

Probiert und beraten

Jeden Wein auf dieser Seite haben wir selbst probiert. Welcher zu deinem Essen passt, sagen wir dir gern am Telefon, montags bis freitags von 9 bis 16:30 Uhr unter 07031 463 86 42.

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Häufige Fragen zu Zweigelt

Wie schmeckt Zweigelt?

Nach Sauerkirsche, in Österreich Weichsel genannt, und Brombeere. Er ist saftig, mit weichen Gerbstoffen und frischer Säure.

Ist Zweigelt ein Rotwein oder ein Weißwein?

Zweigelt ist eine rote Rebsorte. Daraus entstehen vor allem Rotweine und Rosés, selten auch ein weiß gekelterter Blanc de Noirs.

Woher kommt Zweigelt?

Aus Österreich. Die Sorte ist eine Kreuzung aus Blaufränkisch und St. Laurent und dort die häufigste rote Rebsorte.

Ist Blauer Zweigelt dasselbe wie Zweigelt?

Ja. Blauer Zweigelt ist der volle Name der Rebsorte, auf den meisten Etiketten steht nur Zweigelt. Viel davon wächst in Niederösterreich und im Burgenland rund um den Neusiedlersee.

Was ist Rubin Carnuntum?

Zweigelt aus Carnuntum von Weingütern der Vereinigung Rubin Carnuntum. Jeder Wein muss vorher eine Verkostung bestehen.

Was ist der Unterschied zwischen Zweigelt und Merlot?

Merlot ist meist voller und schmeckt nach Pflaume, Zweigelt ist frischer und schmeckt nach Sauerkirsche.

Ist Zweigelt ein leichter Rotwein?

Einfache Zweigelt sind leicht und saftig. Reserve-Weine aus dem Holzfass sind dichter und würziger.

Wozu passt Zweigelt?

Zu Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Gulasch und Brettljause.