Tag: Piwi

Christian Hirsch nennt seine beiden PIWI-Weine stolz „trockene Pionierweine aus glorreichen, von Natur aus robusten Trauben“. PIWIs – pilzwiderstandsfähige Rebsorten – stehen im Fokus seines innovativen Schaffens. Mit seinem Grapes of Glory Red, einer im Barrique gereiften Cuvée aus Satin Noir und Cabernet Cortis, hat er kürzlich bei ...

Was sind PIWi´s? PIWI steht für Pilzwiderstandsfähige Rebsorten. Sie werden durch gezielte Kreuzungen von verschiedenen Rebsorten gezüchtet. Dabei werden in der Regel Wildreben aus Nordamerika, die natürliche Resistenz gegenüber Pilzkrankheiten wie Mehltau und Falschem Mehltau aufweisen, mit europäischen Rebsorten der Vitis Vinifera ...